Domaine VeglioBarolo Chinato Vino Aromatizzato
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Barolo Chinato Vino Aromatizzato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barolo Chinato Vino Aromatizzato
Les accords mets et vins originaux avec le Barolo Chinato Vino Aromatizzato
Le Barolo Chinato Vino Aromatizzato du Domaine Veglio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, couscous merguez ou osso bucco.
Détails et informations techniques sur le Barolo Chinato Vino Aromatizzato du Domaine Veglio
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Veglio
Le Domaine Veglio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Barolo Chinato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barolo Chinato
La région viticole du Barolo Chinato se situe dans la région du Barolo au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cappellano et le Domaine Cordero di Montezemolo y produisent principalement des vins doux, rouge et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Barolo Chinato sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barolo Chinato révèle souvent des types d'arômes de chocolat, cannelle ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Actualités liées à ce vin
Deux jolis vins représentatifs du Rhône disponibles sur Idealwine.com !
La RVF a sélectionné deux vins coups de cœur en vallée du Rhône, le premier vient de Cairanne et le second de Châteauneuf-du-Pape. Les deux sont à dénicher sur le site Idealwine.com du 17 au 31 décembre. > Alexis Goujard, membre du comité de dégustation de La RVF : Nous célébrons ce mois-ci la vallée du Rhône sur le site Idealwine.com. Voici deux vins coups de cœur à découv ...
Comment connaître le potentiel de garde d’un vin ?
Les points clés pour distinguer un vin de garde Sommaire Les points clés pour distinguer un vin de garde Le rôle du cépage L’impact du terroir Le style de vinification L’importance des conditions de stockage Demander conseil à un caviste Le potentiel de garde d’un vin est un aspect crucial pour les amateurs de vin. Faut-il garder plusieurs années ce vin en cave ? Ou bien mieux vaut-il le boire rapidement ? Comprendre combien de temps un ...
Vins, cocktails, whisky… des livres à savourer sans modération
Cinéphile LA TENGO Dictionnaire éméché du cinéma, de Benoît Franquebalme.De A, comme Affiche de cinéma, celles qui montrent de l’alcool, jusqu’à Z, avec le film Zombie Club Special Cocktail (Richard J. Thomson, 2014), ce livre joyeux et coloré, truffé de photographies de stars et de scènes mémorables, égrène anecdotes ou dialogues cultes dans lesquels la boisson tient une place centrale. Où l’on apprend que les frères Lumière ont tourné des publicités pour le champagne et que Ridley Scott a réal ...
Le mot du vin: Vin de pays
Vin de table, mais dont la provenance est indiquée. Il correspond à une législation particulière : la liberté d'utilisation de cépages est plus grande que pour les AOC, mais les critères de qualité comme les dégustations d'agrément peuvent parfois être plus exigeants. La législation est en cours d'évolution, mais pour le moment on distingue trois niveaux : régional (vin de pays d'oc, par exemple), départemental, local (côtes de Thongue, par exemple).
