Le Domaine Domodimonti d'Offida aux Marches

Domaine Domodimonti
Le domaine propose 19 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 7 des domaines des Marches
Il se situe en Offida dans la région des Marches
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Le Domaine Domodimonti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Offida à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domodimonti est un domaine viticole spectaculaire niché dans les collines luxuriantes de la région Marche en Italie, précisément à Offida. Se détachant de l'ordinaire, il illustre parfaitement la beauté pittoresque que l'Italie a à offrir en termes de fabrication de vin. C'est vraiment un oasis d'intégrité, de respect et de responsabilité environnementale. Le domaine viticole tire son nom de deux mots italiens - "domo di Monti", signifiant "la maison des montagnes". En embrassant cette signification, le domaine s'étend sur une superficie de 27 hectares, amoureusement entourée par les montagnes Sibillini et Adriatik, définissant le contour parfait pour la croissance des vignes. Domodimonti est une destination vinicole unique, animée par une philosophie simple mais puissante : respecter et valoriser le terroir. On revendique un engagement indéfectible envers la pureté du vin, avec une approche minimaliste pour la vinification. En effet, Domodimonti produit du vin biologique depuis 2003. Leurs méthodes de vinification ont peu changé depuis l'époque romaine, avec un mélange habile de tradition et de technologie moderne pour garantir des vins de la plus haute qualité. Les vins produits par Domodimonti sont réputés pour leur goût distinctif et authentique. Ils offrent toute une gamme de vins rouges, blancs et rosés, chacun ayant son propre caractère, issu de la combinaison du climat parfait, du terrain riche et de l'histoire de la région Marche. Leur Pecorino, Montepulciano, Passerina, et Sangiovese sont parmi les plus appréciés. En plus de la production de vins de qualité, le domaine Domodimonti est aussi une destination touristique prisée. Avec ses vignobles verdoyants, ses caves historiques et sa vue panoramique exceptionnelle sur les collines environnantes, il offre une expérience visuelle mémorable à ses visiteurs.

Top des meilleurs vins du Domaine Domodimonti

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Domodimonti à Offida parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Domodimonti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Domodimonti avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Domodimonti

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Domodimonti

Les vins blanc du Domaine Domodimonti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles à la crème d'épinards, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou guacamole maison.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Domodimonti

Au nez le vin blanc du Domaine Domodimonti révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Domodimonti est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Domodimonti

  • 2011avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Domodimonti

  • Passerina
  • Pecorino

À la découverte de la région viticole d'Offida

La région viticole d'Offida se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Velenosi et le Domaine Simone Capecci y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Offida sont les Pecorino, Cabernet-Sauvignon et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Offida révèle souvent des types d'arômes de crème, citron ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, chêne ou tropical.

En bouche d'Offida est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 71 domaines et châteaux dans la région d'Offida, produisant 175 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Offida s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Domodimonti

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Domodimonti

Les vins rouge du Domaine Domodimonti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, côtes de porc sauce au fond de veau ou butter chicken ou poulet makkhani (inde).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Domodimonti

Au nez le vin rouge du Domaine Domodimonti révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Domodimonti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Domodimonti

  • 2011avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.09/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Domodimonti

  • Montepulciano
  • Petit Verdot
  • Merlot
  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Pecorino

Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Domodimonti

Une route des vins de prévue dans la région d'Offida ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Domodimonti.

Découvrez le cépage: Montepulciano

Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.

Actualités du Domaine Domodimonti et des vins de la région

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