Le Domaine San Michele a Ripa d'Offida aux Marches

Domaine San Michele a Ripa
Le domaine propose 8 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 22 des domaines des Marches
Il se situe en Offida dans la région des Marches
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Le Domaine San Michele a Ripa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Offida à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine San Michele a Ripa

À la recherche des meilleurs vins du Domaine San Michele a Ripa à Offida parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine San Michele a Ripa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine San Michele a Ripa avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine San Michele a Ripa

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine San Michele a Ripa

Les vins rouge du Domaine San Michele a Ripa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube provençale, cannellonis poulet, poivron et mozzarella ou chapon farci aux morilles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine San Michele a Ripa

En bouche le vin rouge du Domaine San Michele a Ripa est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine San Michele a Ripa

  • 2013avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine San Michele a Ripa

  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Montepulciano

À la découverte de la région viticole d'Offida

La région viticole d'Offida se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Velenosi et le Domaine Simone Capecci y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Offida sont les Pecorino, Cabernet-Sauvignon et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Offida révèle souvent des types d'arômes de crème, citron ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, chêne ou tropical.

En bouche d'Offida est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 71 domaines et châteaux dans la région d'Offida, produisant 175 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Offida s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine San Michele a Ripa

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine San Michele a Ripa

Les vins blanc du Domaine San Michele a Ripa s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au pesto en salade, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou taralli (biscuits salés italiens).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine San Michele a Ripa

En bouche le vin blanc du Domaine San Michele a Ripa est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine San Michele a Ripa

  • 2018avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine San Michele a Ripa

  • Passerina
  • Pecorino

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins effervescents du Domaine San Michele a Ripa

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine San Michele a Ripa

Les vins effervescent du Domaine San Michele a Ripa s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine San Michele a Ripa

  • Passerina

Le mot du vin: Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.

Les grands vins rosés du Domaine San Michele a Ripa

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine San Michele a Ripa

Les vins rosé du Domaine San Michele a Ripa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), epaule d'agneau marinée ou jarret de veau aux champignons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine San Michele a Ripa

  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Montepulciano

Découvrez le cépage: Montepulciano

Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine San Michele a Ripa

Une route des vins de prévue dans la région d'Offida ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine San Michele a Ripa.

Découvrez le cépage: Passerina

Le cépage Passerina est un cépage à petites grains produisant des vins d'une excellente qualité, principalement cultivé dans la région de l'Emilie-Romagne, en Italie. C'est un cépage à cycle court qui commence à fructifier à la fin du mois de mars, et produit des grappes moyennes ou petites, entièrement rondes. Les baies sont de couleur jaune clair à jaune pâle, et disposent d'une peau fragile mais adhérente. La maturation des raisins se produit en moyenne fin Septembre, et le rendement est plutôt bon étant donné que le cépage Passerina est résistant à la plupart des maladies répandues dans les vignobles. Le vin produit par le cépage Passerina est principalement sec ou demi-sec, limpide et très parfumé. On y trouve des arômes de pomme, d'abricot et de citron, avec des notes subtiles fleuries et une bonne acidité, qui lui donne une élégance et une vivacité remarquables. Les vins Passerina auraient des tanins très légers, et sont globalement assez faciles à boire et à apprécier. Lorsqu'il est correctement embouteillé, le vin Passerina peut se conserver jusqu'à trois ans, mais comme nombre de vins blancs fruités, il devrait plutôt être consommé dans les deux ans suivant la mise en bouteille. Le Passerina s'accorde à merveille avec des plats à base de poisson ou de légumes, des fruits de mer et des fromages plus doux.

Actualités du Domaine San Michele a Ripa et des vins de la région

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