Le Domaine Evel fait parti des domaines à suivre à Douro. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Evel à Douro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Evel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Evel avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Evel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lasagnes au four, raviolis chinois aux crevettes frits ou frissure d'agneau.
Au nez le vin rouge du Domaine Evel révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, figue ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Domaine Evel est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins blanc du Domaine Evel s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules au romarin et barbecue, allumettes au fromage ou blanquette de lotte au safran.
Au nez le vin blanc du Domaine Evel révèle souvent des types d'arômes d'ananas, paille ou nectarine et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Evel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Une route des vins de prévue dans la région de Douro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Evel.
Au Portugal, c'est l'un des cépages blancs les plus plantés, nous lui avons trouvé une grande ressemblance avec le torrontés cultivé en Espagne (Galice). On peut le rencontrer en Australie, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France.
Le 10ème anniversaire des Régalades de Montpeyroux se célébrera ce dimanche 16 octobre 2022. Ce rendez-vous attendu – après 2 ans de report pour cause de pandémie – permettra de déguster un repas gastronomique signé par 3 Meilleurs Ouvriers de France et 1 Vice-champion de France Traiteur, tous venant du Centre de Formation Continue de l’Institut Paul Bocuse, avec les vins de l’AOC Languedoc-Montpeyroux. Un anniversaire signé par les chefs MOF du Centre de Formation Continue de l’Inst ...
Voilà une bonne question qui suscite moult discussions dans le monde du vin… Que sont les levures indigènes et exogènes ? Pourquoi doit-on choisir entre ces deux camps ? Quel est le rôle des levures en vinification ? Avant toute chose, un petit rappel s’impose ! Les levures sont essentielles dans le processus d’élaboration du vin puisqu’elles assurent fermentation alcoolique. Elles transforment les sucres présents dans le raisin en alcool, le moût devient ainsi du vin. ...
Le Beaujolais est pour beaucoup synonyme de bonne chère. Sa proximité avec Lyon en fait un partenaire historique et privilégié des traditionnels bouchons lyonnais. Cette master class a eu pour double ambition d’illustrer les accords entre mets locaux et cuvées beaujolaises, tantôt sur l’originalité, tantôt sur la tradition, ainsi que d’illustrer le travail des vignerons et des appellations sur l’identification de parcellaires aux identités marquées au sein des crus. Animée par Mathieu Doumenge, ...
Autrefois, sorte d'agent de la répression des fraudes qui devait veiller à la bonne qualité des vins marchands (il pouvait porter l'épée !) Sa fonction a évolué vers l'expertise (ce sont les courtiers qui vont établir le fameux classement de 1855 à Bordeaux) et aujourd'hui la mise en relation du producteur avec le négociant.
