Le Château Fantou de Cahors dans le Sud-Ouest

Château Fantou
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 139 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Cahors dans la région du Sud-Ouest
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Le Château Fantou fait parti des domaines à suivre à Cahors. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Cahors à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Fantou

À la recherche des meilleurs vins du Château Fantou à Cahors parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Fantou. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Fantou avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Fantou

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Fantou

Les vins rouge du Château Fantou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, cou de canard ou d'oie farçis ou kimo (plat malgache au boeuf).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Fantou

Au nez le vin rouge du Château Fantou révèle souvent des types d'arômes de mûre, cerise noire ou framboise et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, silex ou herbe. En bouche le vin rouge du Château Fantou est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Fantou

  • 2009avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Fantou

  • Malbec
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Cahors

La région viticole du Cahors se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Lagrézette et le Château Lagrézette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cahors sont les Malbec, Merlot et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cahors révèle souvent des types d'arômes de boisé, tomate ou toasté et parfois aussi des arômes de pommes, agrume ou fruits tropicaux.

En bouche du Cahors est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 275 domaines et châteaux dans la région du Cahors, produisant 856 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cahors s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Les grands vins rosés du Château Fantou

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Fantou

Les vins rosé du Château Fantou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de steak tartare, risotto milanais ou tartines comtoises.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Fantou

  • Malbec

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins blancs du Château Fantou

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Fantou

Les vins blanc du Château Fantou s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de poisson et de fruits de mer, quiche estivale au thon ou aiguillettes de poulet et crème de citron.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Fantou

  • Chardonnay
  • Viognier

Le mot du vin: Piqûre (acétique)

Synonyme d'acescence.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Fantou

Une route des vins de prévue dans la région de Cahors ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Fantou.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

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Synonyme d'acescence.

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