Le Domaine Folktale de Santa Lucia Highlands de Californie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Folktale

Les vins rouge du Domaine Folktale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, curry de veau ou magrets de canard au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Folktale

Au nez le vin rouge du Domaine Folktale révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Folktale est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Folktale

• 2016avec une note moyenne de 4.27/5
• 2014avec une note moyenne de 4.22/5
• 2017avec une note moyenne de 4.22/5
• 2015avec une note moyenne de 4.00/5
• 2013avec une note moyenne de 4.00/5
• 2018avec une note moyenne de 3.79/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Folktale

Les vins blanc du Domaine Folktale s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de courge spaghetti à la crème et aux lardons, sublime saumon (saumon farci) ou wok de poisson et crevettes au curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Folktale

Au nez le vin blanc du Domaine Folktale révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Folktale est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Folktale

• 2013avec une note moyenne de 4.30/5
• 2018avec une note moyenne de 4.20/5
• 2016avec une note moyenne de 4.08/5
• 2017avec une note moyenne de 3.90/5
• 2015avec une note moyenne de 3.80/5
• 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Folktale

Les vins effervescent du Domaine Folktale s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée, croquettes de mozzarella ou blanquette de poisson.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Folktale

Au nez le vin effervescent du Domaine Folktale révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, minéral & terre ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Folktale est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Folktale

• 2018avec une note moyenne de 4.10/5
• 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Folktale

Les vins rosé du Domaine Folktale s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de côte de veau au romarin, gratin de coquillettes au jambon ou lapin en civet à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Folktale

Au nez le vin rosé du Domaine Folktale révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Folktale

• 2016avec une note moyenne de 3.80/5
• 2017avec une note moyenne de 3.70/5