Le Domaine Fontezoppa fait parti des domaines à suivre à Colli Maceratesi. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Colli Maceratesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fontezoppa à Colli Maceratesi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fontezoppa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fontezoppa avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Fontezoppa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, quiche à la tartiflette ou brochette de veau à la marocaine.
Au nez le vin rouge du Domaine Fontezoppa révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Fontezoppa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Colli Maceratesi se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Il Pollenza et le Domaine Saputi y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Maceratesi sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Maceratesi révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits tropicaux.
En bouche du Colli Maceratesi est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région du Colli Maceratesi, produisant 37 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli Maceratesi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins blanc du Domaine Fontezoppa s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto de pâtes d'elodie, quiche sans pâte brocolis et bleu ou bâtonnets de mozzarella.
Au nez le vin blanc du Domaine Fontezoppa révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fermenté (levuré) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Fontezoppa est un vin avec une belle fraicheur.
Le cépage Passerina est un cépage à petites grains produisant des vins d'une excellente qualité, principalement cultivé dans la région de l'Emilie-Romagne, en Italie. C'est un cépage à cycle court qui commence à fructifier à la fin du mois de mars, et produit des grappes moyennes ou petites, entièrement rondes. Les baies sont de couleur jaune clair à jaune pâle, et disposent d'une peau fragile mais adhérente. La maturation des raisins se produit en moyenne fin Septembre, et le rendement est plutôt bon étant donné que le cépage Passerina est résistant à la plupart des maladies répandues dans les vignobles. Le vin produit par le cépage Passerina est principalement sec ou demi-sec, limpide et très parfumé. On y trouve des arômes de pomme, d'abricot et de citron, avec des notes subtiles fleuries et une bonne acidité, qui lui donne une élégance et une vivacité remarquables. Les vins Passerina auraient des tanins très légers, et sont globalement assez faciles à boire et à apprécier. Lorsqu'il est correctement embouteillé, le vin Passerina peut se conserver jusqu'à trois ans, mais comme nombre de vins blancs fruités, il devrait plutôt être consommé dans les deux ans suivant la mise en bouteille. Le Passerina s'accorde à merveille avec des plats à base de poisson ou de légumes, des fruits de mer et des fromages plus doux.
Les vins doux du Domaine Fontezoppa s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.
Les vins effervescent du Domaine Fontezoppa s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Fontezoppa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de burger roulé, collier d'agneau à la moutarde ou veau marengo maison.
Vin ample, complet et harmonieux, offrant une grande richesse de saveurs.
Une route des vins de prévue dans la région de Colli Maceratesi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fontezoppa.
Le verdicchio bianco est un cépage blanc des Marches, son encépagement est le plus important de la région. Très ancien, il est cultivé dans les Marches depuis des siècles, mais il est probablement originaire de Vénétie, d’où il aurait émigré vers le sud à partir du XVe siècle.<br> Le verdicchio n’est pas un cépage de niche. Il entre aussi bien dans la composition de vins légers et neutres, qui n’ont eu aucun contact avec le bois, que de vins plus amples, fruités mais aussi plus carrés élevés pendant des mois en barriques françaises. Le potentiel de garde varie aussi énormément selon les vins. Les vins légers et neutres se consomment de préférence sans attendre, les meilleurs vins se conservent sans problème de 8 à 10 ans en bouteille.<br> Le grand point fort de ce cépage sublime est son élégance constante, véritable fil rouge dans tous les vins qui en sont issus, même dans les vins les plus charnus et structurés. Minéralité, fruité onctueux et acides frais, tout y est… dans les Marches, on le retrouve dans les appellations Verdicchio dei Castelli di Jesi (Riserva) et Verdicchio di Matelica (Riserva).
Encore chaussés de bottes, Jamel, Mehdi et Zohir descendent d’une camionnette dont la carrosserie annonce : « Travaux de la vigne ». Les trois vendangeurs se dirigent vers un drôle de camping-car stationné en face de l’Intermarché de Pauillac, à l’heure où les saisonniers font leurs courses après le travail. Sa carrosserie à lui indique : « Le Bus en + ». Sur le mê ...
La traditionnelle foire aux vins est de retour en ce mois de septembre. Des centaines, voire des milliers de bouteilles, à des tarifs imbattables, sont à retrouver dans les supermarchés, pour le plus grand bonheur des clients qui attendaient justement cette opération pour remplir leur cave. A lire sur SudOuest.fr ...
Une démission surprise Sommaire Une démission surprise Courvoisier racheté plus d’un milliard d’euros en mai Auparavant directeur général de l’Asie-Pacifique, M. Fantacchiotti avait pris les commandes du groupe en avril, succédant à Bob Kunze-Concewitz qui est resté au conseil d’administration du groupe en tant que membre non exécutif après un mandat de seize ans. Une démission ...
Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.
