Domaine Francois BaurHerrenweg Pinot Gris
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Gris.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Herrenweg Pinot Gris du Domaine Francois Baur
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Herrenweg Pinot Gris de Domaine Francois Baur de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Herrenweg Pinot Gris du Domaine Francois Baur de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Herrenweg Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Herrenweg Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Herrenweg Pinot Gris
Le Herrenweg Pinot Gris du Domaine Francois Baur s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de tourte au poulet, samoussas au poulet au curry ou faisan rôti.
Détails et informations techniques sur le Herrenweg Pinot Gris du Domaine Francois Baur
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine Francois Baur
Le Domaine Francois Baur fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Maury Grenat Viatge 2019 du domaine Semper
Domaine Semper Grenat Viatge 2019AOC MauryVin doux naturelVin du Roussillon Note : 91/100Prix : 14 € Commentaire de dégustation : On perçoit encore des notes de marc de raisin, puis apparaît la griotte confite. C’est en bouche que l’on découvre son côté très pulpeux et sa belle finale. Le mot du domaine : « Notre philosophie dans nos maury est d’aller chercher la profondeur des différents terroirs p ...
Saint-Joseph Fruit d’Avilerran 2019 du domaine François Villard
Domaine François VillardFruit d’Avilerran 2019AOC Saint-Joseph Vin blancVin de la Vallée du Rhône Note : 90/100Prix : 21 € Commentaire de dégustation : Registre assez mûr sur les fruits jaunes et l’abricot. Le boisé souligne les contours avec finesse. La finale est saline. Le mot du domaine : « Le domaine, créé en 1991 par François Villard, couvre aujourd’hui 41 hectares de vignes, complét&e ...
Un nouvel état-major aux Caves Legrand
Un Mariage et une démission Cette fois, c’est la bonne ! Inamovible Senior advisor de Legrand Filles & Fils, l’une des plus belles vitrines du vin français à Paris et dans le monde, Gérard Sibourd-Baudry, 72 ans, chamboule son état-major pour mieux conquérir la planète vin. Tel Napoléon au lendemain de Wagram, il vient de nommer trois maréchaux aussi jeunes que hardis. Arnaud Tronche devient direct ...
Le mot du vin: Nez
En dégustation, désigne la deuxième phase, qui consiste à identifier les arômes du vin et éventuellement ses défauts.
