Le Château Gautoul dans le Sud-Ouest

Château Gautoul
Le domaine propose 11 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 750 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Sud-Ouest

Le Château Gautoul fait parti des domaines à suivre à Sud-Ouest. Il propose 11 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Niché dans le pittoresque Sud-Ouest de la France, le domaine viticole Château Gautoul émerge comme l'un des joyaux les plus mémorables de la région viticole de Cahors. Ce vignoble exceptionnel s’étend sur une surface de 45 hectares, se drapant sur les coteaux argilo-calcaires pittoresques de la vallée du Lot, tout en révélant une vue époustouflante de la campagne environnante. Créé au 19ème siècle, Château Gautoul jouit d’un riche patrimoine œnologique, grâce à ses racines profondément enfouies dans la tradition vigneronne de la région. C'est ici que le cépage Malbec est méticuleusement cultivé dans des conditions optimales, pour donner naissance à des vins expressifs, charpentés et équilibrés, qui illustrent le véritable esprit du terroir de Cahors. Le Château Gautoul est particulièrement renommé pour ses vins rouges robustes, dont le bouquet complexe est marqué par des touches de mûre, de prunelle, de tabac, de réglisse et d’épices. Ces vins, d'une beauté exceptionnelle, présentent une richesse et une intensité remarquables, ainsi qu'un potentiel de vieillissement impressionnant. Le domaine est doté d'installations modernes qui s’harmonisent parfaitement avec le caractère traditionnel du vignoble. Les vendanges ont lieu à la main, avec une sélection rigoureuse des raisins, avant qu'ils ne soient transportés jusqu'au chai pour être vinifiés. Ensuite, les vins sont élevés en fûts de chêne de grande qualité, façonnant leur profil aromatique unique. Château Gautoul offre plus qu'un simple vin : il offre une expérience. Lorsque vous visitez ce domaine enchanteur, vous êtes invité à découvrir son histoire, à flâner à travers ses vignes et à apprendre ses techniques de viticulture.

Top des meilleurs vins du Château Gautoul

À la recherche des meilleurs vins du Château Gautoul à Sud-Ouest parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Gautoul. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Gautoul avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Gautoul

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Gautoul

Les vins rouge du Château Gautoul s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, tanjia (épaule d'agneau confite) ou poulet aux pêches et abricots (270 calories environ).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Gautoul

Au nez le vin rouge du Château Gautoul révèle souvent des types d'arômes de cerise, anis ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou boisé. En bouche le vin rouge du Château Gautoul est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Gautoul

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Gautoul

  • Malbec

À la découverte de la région viticole du Sud-Ouest

Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.

Le dernier comptoir commercial avant le départ des vins vers les marchés lucratifs de Grande-Bretagne était la ville viticole et le port de Bordeaux. La Grande-Bretagne a été un partenaire commercial historique pour la région, qui était théoriquement britannique pendant une période suivant le mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec Henri II de Grande-Bretagne. Cependant, les hommes d'affaires de Bordeaux considéraient les vins en transit comme une concurrence pour leurs propres produits locaux et ont pris des mesures énergiques pour assurer leur sécurité financière. Le résultat est la carte des vins français que nous connaissons aujourd'hui, avec Bordeaux mis en valeur et les autres régions viticoles du Sud-Ouest qui luttent pour faire reconnaître la diversité et le Caractère de leurs vins Cette histoire explique également pourquoi les cépages bordelais Cabernet Sauvignon, Merlot et Sauvignon Blanc sont aujourd'hui trois des cépages les plus connus au monde, alors que les cépages traditionnels du Sud-Ouest, tels que le Fer Servadou, le Len de l'El et le Tannat, sont relativement inconnus.

Les sols, les Climats et la topographie du Sud-Ouest sont aussi variés que ses vins. La présence de l'océan Atlantique et de la mer Méditerranée fait qu'une grande partie de la région a un climat maritime, mais il y a des zones intérieures qui profitent des étés plus secs et plus chauds créés par leur climat plus continental. La Garonne, la Dordogne, le Lot et le Tarn apportent des types de sols alluviaux (argile, sable, gravier) à une grande partie de la région. D'autres régions viticoles, telles que l'Irouleguy et le Béarn plus large, sont également situées sur les pentes abruptes et les contreforts des Pyrénées, offrant une variété de types de pierres, ainsi que des altitudes et des aspects variés.

Les grands vins rosés du Château Gautoul

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Gautoul

Les vins rosé du Château Gautoul s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, couscous tunisien traditionnel ou pizza des 3 hommes aux ravioles.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Gautoul

Au nez le vin rosé du Château Gautoul révèle souvent des types d'arômes de fumée, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Gautoul

  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Gautoul

  • Malbec

Découvrez le cépage: Big Muscat seedless

Variété d'origine argentine.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Gautoul

Une route des vins de prévue dans la région du Sud-Ouest ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Gautoul.

Découvrez le cépage: Barras

Origine très certainement tarnaise, cépage ayant complètement disparu du vignoble et donc en voie de disparition. Il nous a été très difficile de trouver de la documentation le concernant d'autant qu'en plus existe une légère confusion avec le malpé. Des analyses A.D.N. traitées par un logiciel spécifique (U.M.R.-A.G.A.P. Montpellier) indique que le malpé serait issu d'un croisement entre le cahours et le fer.

Actualités du Château Gautoul et des vins de la région

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Le mot du vin: Amertume

Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.