Le Domaine Grant Burge fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 169 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Grant Burge à Barossa parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Grant Burge. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Grant Burge avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Grant Burge s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate ou garbure au confit de canard.
Au nez le vin rouge du Domaine Grant Burge révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou mûres mures et parfois aussi des arômes de goudron, cèdre ou noisette. En bouche le vin rouge du Domaine Grant Burge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Barossa est l'une des six zones de production de vin de l'Australie du Sud, et sans doute le nom le plus reconnu de l'industrie vinicole australienne. Les vins de la Barossa ont reçu plus de récompenses internationales que toute autre région du pays. Elle est divisée en deux Sections : la Barossa Valley occidentale (en fait, le fond de la vallée, plus chaud) et, à l'est, l'Eden Valley, plus fraîche et de plus haute altitude, qui ont toutes deux une indication géographique (IG) distincte, officialisée en 1997. Les conditions de culture des raisins varient énormément dans la zone de la Barossa, ce qui se reflète dans les styles de vins très différents qui y sont produits.
Le Shiraz représentait 56 % de toutes les plantations de la zone de Barossa en 2017, concentrées sur le fond de la Barossa Valley. Le shiraz de Barossa est traditionnellement élaboré dans une expression intense et puissante, et est sans doute le style de vin le plus célèbre d'Australie. Le Riesling est particulièrement important dans l'Eden Valley, et peut également atteindre des niveaux de qualité comparables à n'importe quelle autre région du monde. D'autres vins de Barossa de très haute qualité sont produits à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sémillon et Viognier.
En outre, les assemblages de style GSM sont très appréciés, car le Grenache et le Mourvèdre (également connu sous le nom de mataro dans la région) se comportent très bien dans le Climat chaud et sec de la Barossa. Récemment, la zone a également été un foyer d'expérimentation, avec de nouvelles variétés de Vignes telles que le Tempranillo et le Zinfandel qui se sont imposées sur les marchés locaux et internationaux. La zone de Barossa se trouve au nord-est d'Adelaide Hills et constitue une unité géographique compacte avec un paysage variable composé de terrains légèrement élevés et de fonds de vallée plats. Le climat général est difficile à catégoriser car les conditions varient, non seulement en raison de l'altitude, mais aussi de l'intérieur des terres et de l'influence de la côte.
Les vins blanc du Domaine Grant Burge s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rougail saucisse, gratin de courgettes au thon à la tomate ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Au nez le vin blanc du Domaine Grant Burge révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pêche blanche ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Grant Burge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins effervescent du Domaine Grant Burge s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau cuisson lente, chou blanc aux lardons ou lapin de garenne au cidre.
Au nez le vin effervescent du Domaine Grant Burge révèle souvent des types d'arômes de crème, miel ou floral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou épices.
Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.
Les vins doux naturel du Domaine Grant Burge s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou boeuf comme par exemple des recettes de couscous de la mer, véritable moelleux au chocolat ou kig ar farz breton.
Au nez le vin doux naturel du Domaine Grant Burge révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de minéral & terre, épices ou fruits noirs.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Les vins rosé du Domaine Grant Burge s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, selle d'agneau aux herbes ou canard en cocotte aux navets.
Au nez le vin rosé du Domaine Grant Burge révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Affection généralement bénigne causée par un très petit acarien. Les feuilles infestées présentent à la face supérieure des boursouflures, tantôt rougeâtres, tantôt vertes, auxquelles correspond sur la face inférieure un feutrage dense, d'abord d'un blanc rosé, ensuite brunâtre ou rougeâtre.
Les vins doux du Domaine Grant Burge s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de rôti de porc orloff, jarret de veau aux champignons ou pizza au saumon.
Pedro Ximénez (on le cite aussi parfois sous son abréviation «PX») est un cépage autochtone andalou, largement diffusé dans la province de Malaga et alentours. Cépage noir, sa saveur et son bouquet sont dense et très caractéristique. Le Pedro Ximénez a des grappes très spécifiques, ses baies sont de petite taille, très sombres avec une peau épaisse et résistante. Son goût est très doux et très sucré ; on le qualifie de sucré-fruité avec une pointe de prune délicieuse. Quand il est vinifié, on obtient un vin très aromatique à la couleur ambrée et visuellement très pâle. Cet arôme doux est associé à des notes de miel, nougat et caramel. On peut y distinguer certes des notes tropicales toutes douces, et le Pedro Ximénez possède en prime une longue et harmonieuse finale. out degrés d'acidité très faibles et ses niveaux élevés de sucres résiduels le rendent très adapté à la mise en bouteille sous l'appellation sherry . Pour l'obtenir, il est généralement mis en barrique et élevé en fûts de chêne ou dans une solera. Une des particularités de ce cépage est qu'il est l'un des rares qui se laisse passer de fermentation malolactique. Ce processus le rend incomparable et unique en son genre.
Une route des vins de prévue dans la région de Barossa ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Grant Burge.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
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Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.
