Le Domaine Guia de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco en Vénétie

Bruts, extra-bruts, blancs de blancs, blancs de noirs, millésimés, cuvées spéciales… Cette année, nous n’avons pas voulu nous restreindre à un type de champagne. En demandant à chaque marque de nous faire parvenir la cuvée de leur choix, sans autre condition, l’objectif était de pouvoir goûter et proposer une palette de styles et de goûts la plus large possible. Ainsi, certains champagnes sélectionnés sont délicats, jouent sur les arômes de fruits frais, indiqués pour l’apéritif ; d’autres sont ...

Domaine Labranche Laffont2019AOC MadiranVin rougeVin du Sud-Ouest Note : 93/100Prix : 10,50 € Commentaire de dégustation : Cette cuvée affiche un équilibre parfait entre les arômes de fruits et la puissance. La chair, élégante et généreuse, se montre d’une expressivité folle. Ici, le tannat mis sur son trente-et-un prend de la hauteur. Un très joli madiran. Le mot du domaine : « Cette cuvée est le fruit d&rsqu ...

Emmenée par une dynamique collective et une mutation générationnelle, l’AOC Madiran se lance un nouveau défi : balayer les préjugés. Non, le tannat n’est pas qu’un cépage rustique bon pour accompagner un cassoulet, c’est aussi et surtout un raisin noble qui peut donner des profils de vins fins, légers et fruités si on maitrise sa générosité. Vous êtes sceptiques ? Toutlevin est allé sur place pour s’en rendre compte et n’a pas été déçu du voyage. Immersion en pays gascon ! Le poin ...