Le Domaine Guy Allion de Touraine dans la Vallée de la Loire

Domaine Guy Allion
Le domaine propose 37 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 36 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Touraine dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Guy Allion fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Guy Allion

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Guy Allion à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Guy Allion. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Guy Allion avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Guy Allion

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Guy Allion

Les vins blanc du Domaine Guy Allion s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tarte au thon, au chèvre et à la moutarde, lamelles d'encornets à la tomate ou quiche saumon-chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Guy Allion

Au nez le vin blanc du Domaine Guy Allion révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille à maquereau ou crème et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, floral ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Guy Allion

  • 2019avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Guy Allion

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Touraine

La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.

En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins effervescents du Domaine Guy Allion

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Guy Allion

Les vins effervescent du Domaine Guy Allion s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée, cuisses de poulets et qui changent ou délicieux beignets marocains.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Guy Allion

En bouche le vin effervescent du Domaine Guy Allion est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Guy Allion

  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Guy Allion

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Côt

Le côt a beaucoup voyagé ! Au Moyen-âge il était en effet cultivé dans l’Yonne au. A Bordeaux, il entrait dans l’élaboration des vins clairets et était présent en Vallée de la vallée de la Loire où aujourd’hui, il n’entre plus que dans l’AOC Touraine et Rosé d’Anjou. Il porte différents noms : malbec à Bordeaux ou auxerrois à Cahors, dans le vignoble du Quercy où il s’épanouit pleinement.C’est un très ancien cépage rouge aux grappes et aux baies de taille moyenne à la chair fondante, juteuse et sucrée. Très sensible au gel, aux maladies et aux changements de température, il est très productif s’il est préservé et s’il atteint une bonne maturité.Le côt est utilisé dans l’encépagement de plusieurs grandes appellations comme les AOC Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac… Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. Cultivé sur une surface de 5.000 hectares en France, le côt est aussi très présent en Argentine et au Chili.

Les grands vins rouges du Domaine Guy Allion

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Guy Allion

Les vins rouge du Domaine Guy Allion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de baeckeoffe, epaule d'agneau confite à l'harissa ou noix de saint-jacques crème de coco.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Guy Allion

Au nez le vin rouge du Domaine Guy Allion révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, boisé ou fumée et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou cendre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Guy Allion

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Guy Allion

  • Malbec
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Cabernet Sauvignon
  • Côt

Le mot du vin: Sucré (saveur)

Saveur apportée par les sucres résiduels naturellement présents dans le vin ainsi que par certains alcools. Cette sensation peut se traduire par une simple impression de suavité jusqu'à une nette douceur. On parle de rondeur, de gras, de moelleux.

Les grands vins rosés du Domaine Guy Allion

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Guy Allion

Les vins rosé du Domaine Guy Allion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, pigeons aux lardons et champignons ou magrets de canard aux pêches et aux épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Guy Allion

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Guy Allion

  • Cabernet Franc
  • Gamay
  • Pineau D'Aunis

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins doux du Domaine Guy Allion

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Guy Allion

Les vins doux du Domaine Guy Allion s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de darne de thon rouge à la provençale, sauce thaï aux crevettes ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Guy Allion

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Guy Allion

  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Château

Terme souvent utilisé pour désigner des exploitations vinicoles, même si parfois elles ne comportent pas de véritable château.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Guy Allion

Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Guy Allion.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Domaine Guy Allion et des vins de la région

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Le mot du vin: Sucré (saveur)

Saveur apportée par les sucres résiduels naturellement présents dans le vin ainsi que par certains alcools. Cette sensation peut se traduire par une simple impression de suavité jusqu'à une nette douceur. On parle de rondeur, de gras, de moelleux.

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