Le Domaine Guy Genty de Haute Loire dans la Vallée de la Loire

Fils du ferment, le pain et le vin semblent des incontournables à tout gastronome hédoniste. Rarement associés, nous les avons réunis autour de variations, de saveurs dans des jeux de contraste et de correspondance. Jubilatoire et hautement addictif ! Baguette tradition et chardonnay C’est l’incontournable de la boulange hexagonale, entrée depuis peu au patrimoine mondial de l’Unesco. Sa légère saveur torréfiée si on l’aime bien cuite, s ...

  Domaine de Bellevue, Jérôme Brétaudeau, Statera 2020, Vin de France Pourquoi luiL’as des as du muscadet, un type charmant en plus, signe une cuvée de pinot noir hors norme. Et un vin si rare que les sites de vente les plus branchés la diffusent au compte-goutte, pas plus d’une bouteille par client. Quelques rares cavistes en ont un peu. Le prix reste abordable, on voit bien que les Américains ne sont pas encore au courant. Ouf. Évidemment, chacun se réjouit d’apprendre q ...

Vous en doutez encore ? Il n’y a pas du champagne, mais des champagnes. Et si comme Saint Thomas, vous ne croyez que ce que vous voyez, ou plutôt goûtez, allez donc faire un tour à l’espace 100% champagne de Bordeaux Tasting, les 10 et 11 décembre où vous pourrez bénéficier d’une occasion unique de comprendre toute la diversité de cette appellation. Avec pas moins de 24 domaines cette année, l’appellation est venue en force à Bordeaux Tasting. A tout seigneur, tout honneur, elle abandonne le sit ...