Le Château Hauts Pascauds dans le Sud-Ouest

#vin #sudouest Nouveau format ! En un peu plus de dix ans de carrière, des vins, j’ai eu l’occasion d’en goûter. Mais seuls quelques très rares ont réussi à rentrer au panthéon des flacons qui m’ont vraiment marqué. Aujourd’hui, je vous emmène dans le Sud-Ouest pour vous parler de La Vigne Galante 2008 du Domaine d’Escausses ! Envie de m’aider à continuer de produire ce genre de contenu ? N’hésite pas à aller faire un tour sur ma boutique 👉 ...

Gilles Baltazart, après 36 ans de bons et loyaux services, quittera son poste de chef de caves du champagne Le Brun de Neuville en mars 2023. Nous sommes allés rencontrer son successeur, Cyril Delannoy, un jeune œnologue plein d’allant déjà conquis par les beaux terroirs du Sézannais. Vous n’êtes pas un enfant de la Champagne… Je suis originaire du Pas-de-Calais, une région non viticole, mais j’ai toujours aimé le vin ! J’ai fait des études de chimie. A la fin de ce cursus, je ne me voyais ...

<![CDATA[ Il nous arrive de partir au bout du monde à la découverte de vignobles insolites qui sauront dépayser nos papilles. Une envie somme toute largement intelligible, à condition de ne pas délaisser les pépites sur le pas de notre porte… C’est le sentiment que j’ai eu après mon escapade dans le vignoble d’Irouléguy. Une pépite au charme fou ! Irouléguy, le charme de son exclusivité. Ses vins n’envahiront jamais les linéaires des supermarchés. Et pour cause, ce vignoble niché a ...