Le Domaine Herdade do Cebolal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Herdade do Cebolal à Setúbal parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Herdade do Cebolal. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Herdade do Cebolal avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Herdade do Cebolal s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes safranées aux gambas, rouelle de porc à l'ancienne ou zarzuela mayonapo.
Au nez le vin blanc du Domaine Herdade do Cebolal révèle souvent des types d'arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, agrumes ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Herdade do Cebolal est un vin puissant.
La région viticole du Setúbal se situe dans la région en Península de Setúbal au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine José Maria da Fonseca et le Domaine Horácio Simões y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Setúbal sont les Touriga nacional, Fernao Pires et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Setúbal révèle souvent des types d'arômes d'orange, café ou toasté et parfois aussi des arômes de girofle, poire ou citron.
En bouche du Setúbal est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 73 domaines et châteaux dans la région du Setúbal, produisant 217 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Setúbal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins rouge du Domaine Herdade do Cebolal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, cannelloni de viande ou osso buco à la milanaise.
Au nez le vin rouge du Domaine Herdade do Cebolal révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Herdade do Cebolal est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Verdelho blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Portugal. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Verdelho blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Sud-ouest .
Les vins rosé du Domaine Herdade do Cebolal s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Se dit d'un vin qui n'est pas limpide à cause de la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.
Une route des vins de prévue dans la région de Setúbal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Herdade do Cebolal.
Au Portugal, c'est l'un des cépages blancs les plus plantés, nous lui avons trouvé une grande ressemblance avec le torrontés cultivé en Espagne (Galice). On peut le rencontrer en Australie, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France.
Le « club Vins étonnants » de Limoges a profité du 14 juillet pour se réunir pour un repas / dégustation autour des vins de la péninsule ibérique (Espagne et Portugal, quoi). Comme d’habitude, le chef Philippe Redon nous a concocté un repas spécialement adapté aux différentes cuvées servies. Après coup, on peut se dire que ce n’était pas une démarche très patriotique. Mais comme le reste du temps, nous buvons essentiellement français, nous n’allons pas nous flageller 😉 Et puis, ...
Une nouvelle vente privée a démarré le 20 mai jusqu’à la fin de ce mois. Nous vous présentons 2 domaines portugais de la région de Lisbonne offrant des vins peu sulfités d’un excellent rapport qualité/prix et introuvables en France actuellement. Tous les détails en cliquant ICI après vous être identifié sur le site! A lire sur Vins Etonnants ...
DAVID ADRIEN Muscats de tous les pays, de n’importe quelle douceur C’est une galaxie à lui tout seul tant il désigne des vins et des raisins de toutes les couleurs. Dans les vignes, le muscat regroupe entre 150 et 200 cépages différents. Démarrons avec celui qui se mange, que vous avez sûrement déjà croisé sur les étals, le muscat de Hambourg. Il occupe une place à part dans la vaste famille puisqu’il est rouge, avec de grosses baies espacées sur la grappe, et qu’il n’est pas utilisé pour produi ...
Se dit d'un vin qui n'est pas limpide à cause de la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.
