Domaine I PastiniVerso Sud Susumaniello
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Verso Sud Susumaniello du Domaine I Pastini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Verso Sud Susumaniello de Domaine I Pastini de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Verso Sud Susumaniello du Domaine I Pastini de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou girofle et parfois aussi des arômes de caramel, toasté ou caramelisé.
Accords mets et vins avec du Verso Sud Susumaniello
Les accords qui marchent parfaitement avec le Verso Sud Susumaniello
Les accords mets et vins originaux avec le Verso Sud Susumaniello
Le Verso Sud Susumaniello du Domaine I Pastini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, lasagnes au four ou sauté d'agneau au curry.
Détails et informations techniques sur le Verso Sud Susumaniello du Domaine I Pastini
Découvrez le cépage: Meslier Saint-François
Le Meslier Saint François représente un cépage français qui vient du Gatinais, situé au sud du bassin de Paris. Il a été obtenu suite à un croisement entre le chenin et le gouais blanc. Il est planté sur une surface de 50 ha en France Souvent confondu avec l’arbois, d’où un synonyme qu’il partage avec ce dernier, l’orbois.Son rameau présente des entre-nœuds d’une couleur rougeâtre. Ses baies et ses grappes ont une taille normale. Ses feuilles adultes comprennent des dents convexes. Le Meslier Saint François est peu vigoureux mais il reste fertile. Il débourre précocement, soit 3 jours avant le chasselas. Il est souvent exposé aux gelées de printemps et est sensible à l’oïdium et à la pourriture grise.Ce cépage a une maturité de deuxième époque assez tardive. Le Meslier Saint François permet d’obtenir des vins plats et légers, lesquels sont peu alcooliques. Distillées, ses eaux de vies sont bouquetées et fines. Il peut ainsi entrer dans l'assemblage des cépages qui produisent du cognac ou de l’armagnac.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Verso Sud Susumaniello du Domaine I Pastini sont 2017, 2016, 2018, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine I Pastini
Le Domaine I Pastini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Valle d'Itria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valle d'Itria
La région viticole du Valle d'Itria se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine I Pastini et le Domaine Tagaro y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Valle d'Itria sont les Verdeca, Primitivo et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valle d'Itria révèle souvent des types d'arômes de cerise, café ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, terre ou minéral.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Bouteille d'une contenance de 12 litres.
