Domaine Il CarpinoFrascati Superiore Secco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Frascati Superiore Secco du Domaine Il Carpino
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Frascati Superiore Secco de Domaine Il Carpino de la région du Latium est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Frascati Superiore Secco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Frascati Superiore Secco
Les accords mets et vins originaux avec le Frascati Superiore Secco
Le Frascati Superiore Secco du Domaine Il Carpino s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti aux favouilles (étrilles), homard grillé sauce crémeuse à l'estragon ou truffade aveyronnaise.
Détails et informations techniques sur le Frascati Superiore Secco du Domaine Il Carpino
Découvrez le cépage: Courbu
Le Courbu noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Courbu noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Frascati Superiore Secco du Domaine Il Carpino sont 2014, 2008
Informations sur le Domaine Il Carpino
Le Domaine Il Carpino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Frascati à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Frascati
La région viticole du Frascati se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antiche Terre Tuscolane et le Domaine Casata Merge y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Frascati sont les Chardonnay, Sangiovese et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Frascati révèle souvent des types d'arômes de pommes, fermenté (levuré) ou miel et parfois aussi des arômes de melon, paille ou sarriette.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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