Le Domaine Iovino fait parti des domaines à suivre à Campanie. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Iovino à Campanie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Iovino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Iovino avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Iovino s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de vol au vent des mers, quiche lorraine ou assortiment de mini-brochettes apéritives.
En bouche le vin blanc du Domaine Iovino est un vin puissant.
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
, et est l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie. L'influence considérable des anciens empires, notamment les Grecs, les Romains et les Byzantins, fait que certaines des variétés de cette région sont liées à des légendes historiques. La région est également célèbre pour la production du Falerno (Falernum), l'un des vins les plus anciens d'Italie. Bien qu'ils soient ancrés dans la tradition, les vins d'aujourd'hui peuvent être fruités, jeunes, robustes ou bien structurés.
Les blancs sont connus pour leur CaractèreAromatique, souvent empreint de la flore locale. Les rouges (principalement issus de l'Aglianico) ont une grande personnalité qui demande un peu de Vieillissement. Des méthodes dynamiques et innovantes ont permis d'améliorer la qualité des vins de Campanie, notamment par une meilleure gestion des vignobles, des méthodes de récolte et des techniques de Cave. Un nom particulièrement remarquable dans le monde du vin de Campanie est celui d'Antonio Mastroberardino.
Les vins rouge du Domaine Iovino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash à la bière, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou brochettes d'agneau à l'orientale.
En bouche le vin rouge du Domaine Iovino est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Les vins inconnu du Domaine Iovino s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
Une route des vins de prévue dans la région de Campanie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Iovino.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Interview passionnante sur les cépages bordelais, la notion de typicité « bordelaise », présentation de membres de Bordeaux Pirate… Nous avons rencontré Jean-Baptiste Duquesne du Château Cazebonne dans les Graves pour qu’il nous parle de l’initiative récente des « Bordeaux Pirate », regroupement de vignerons et acteurs du vin décidés à prouver qu’il existe dans le bordelais des vins sincères et propres, hors de l’alternative impossible entr ...
Le beaujolais nouveau, un moment festif dans l’année Dans son chais, Julien Bertrand, vigneron à Charentay (Rhône, est de la France), était prêt jeudi 19 novembre pour la sortie du Beaujolais nouveau. Sauf que cette année, pas de festivités mais un « drive » avec paniers-repas et bouteilles du plus célèbre des primeurs. Au domaine Bertrand, qui compte 15 hectares de vignes quadragénaires, réparties sur six communes, ...
Dans son chai, Julien Bertrand, vigneron à Charentay (Rhône), avait tout préparé ce jeudi, pour l’arrivée du Beaujolais nouveau ! Cette année, pas de festivités, Covid oblige, mais un “drive” avec paniers-repas et bouteilles du plus célèbre des primeurs. Au domaine Bertrand, qui compte 15 hectares de vignes quadragénaires, réparties sur six communes, le “drive” continuera jusqu’à samedi de 17h00 à 20h00. “J’ai déjà 190 précommandes, ça cartonneR ...
Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
