Le Domaine Montecariano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Montecariano à Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Montecariano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Montecariano avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine Montecariano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, quiche estivale au thon ou poulet aux écrevisses rapide.
La région viticole du Valpolicella Classico se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Montecariano y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange ou prune noire et parfois aussi des arômes de herbes séchées, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Valpolicella Classico est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 228 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella Classico, produisant 366 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins rouge du Domaine Montecariano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, pastillas à l'agneau et abricots ou gigot de sanglier.
Au nez le vin rouge du Domaine Montecariano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes. En bouche le vin rouge du Domaine Montecariano est un vin puissant.
Le Croatina est un cépage noir autochtone qui produit des vins rouges intenses, à structure généralement moyenne, caractérisés par des notes de fruits mûrs et des nuances épicées et florales. il est largement cultivé dans le Piémont, où il est connu sous le nom de Bonarda. Cependant, en dehors du Piémont, on le trouve principalement en Lombardie, une région du nord de l'Italie, où il est le cépage le plus planté. Lorsqu'il est sapé en monocépage, le Croatina est un vin tannique et complexe à boire, mais qui s'ouvre et devient plus harmonieux à mesure qu'il vieillit. On trouve des tanins fermes et austères associés à des arômes intenses de fruits rouges et noirs, et des senteurs florales et épicées de poivre, vanille et cannelle. Les vins faits à partir de ce cépage présentent également des notes de cacao, de tabac et de cuir. Il est souvent assemblé avec des variétés telles que la Barbera ou le Nebbiolo pour produire des vins plus complexes et équilibrés ayant une plus longue durée de conservation.
Les vins blanc du Domaine Montecariano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola, maffé de poulet (afrique) ou lasagnes poulet - curry.
Au nez le vin blanc du Domaine Montecariano révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Montecariano est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ensemble des cépages constituant un vignoble, une appellation, une région viticole.
Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Montecariano.
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
En France, la plupart des amateurs de vins se retrouvent fort dépourvus au moment de choisir la bonne bouteille dans un restaurant italien. Appellations complexes, typicités méconnues, voici comment bien choisir en fonction de vos goûts. À la lecture des lignes qui suivent, les plus fins connaisseurs du vignoble transalpin auraient de bonnes raisons de protester. Et pour cause : nos conseils pourront apparaître à certains comme une succession d’idées reçue ...
L’Italie est l’un des pays les plus réputés pour la qualité de ses vins. C’est pourquoi il est important pour tout restaurant ou bar à vin d’avoir une carte des vins italiens bien organisée et bien présentée pour offrir une expérience gustative mémorable à ses clients. Dans cet article, nous allons vous donner des conseils pour créer la meilleure carte des vins de vins italiens et nous terminerons par une liste de 30 bouteilles incontournables pour votre carte. Choisissez ...
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Ensemble des cépages constituant un vignoble, une appellation, une région viticole.
