Le Domaine Jacky Marteau de Touraine dans la Vallée de la Loire

Domaine Jacky Marteau
Le domaine propose 22 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 124 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Touraine dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Jacky Marteau fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Jacky Marteau

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jacky Marteau à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jacky Marteau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jacky Marteau avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Jacky Marteau

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Jacky Marteau

Les vins effervescent du Domaine Jacky Marteau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, potjevleesch ou rouleaux de radicchio et de pancetta.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Jacky Marteau

  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Jacky Marteau

  • Cabernet Blanc
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cabernet Franc
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Touraine

La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.

En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins blancs du Domaine Jacky Marteau

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jacky Marteau

Les vins blanc du Domaine Jacky Marteau s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pavés de saumon en papillote, encornets farcis à la sétoise ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jacky Marteau

Au nez le vin blanc du Domaine Jacky Marteau révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), citron ou épices et parfois aussi des arômes de boisé, fermenté (levuré) ou kiwi.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jacky Marteau

  • 2012avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jacky Marteau

  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Côt

Le côt a beaucoup voyagé ! Au Moyen-âge il était en effet cultivé dans l’Yonne au. A Bordeaux, il entrait dans l’élaboration des vins clairets et était présent en Vallée de la vallée de la Loire où aujourd’hui, il n’entre plus que dans l’AOC Touraine et Rosé d’Anjou. Il porte différents noms : malbec à Bordeaux ou auxerrois à Cahors, dans le vignoble du Quercy où il s’épanouit pleinement.C’est un très ancien cépage rouge aux grappes et aux baies de taille moyenne à la chair fondante, juteuse et sucrée. Très sensible au gel, aux maladies et aux changements de température, il est très productif s’il est préservé et s’il atteint une bonne maturité.Le côt est utilisé dans l’encépagement de plusieurs grandes appellations comme les AOC Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac… Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. Cultivé sur une surface de 5.000 hectares en France, le côt est aussi très présent en Argentine et au Chili.

Les grands vins rouges du Domaine Jacky Marteau

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jacky Marteau

Les vins rouge du Domaine Jacky Marteau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, piperade basque ou selle de chevreuil à la crème fraîche.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jacky Marteau

Au nez le vin rouge du Domaine Jacky Marteau révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou framboise et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fruits rouges ou confiture.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jacky Marteau

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jacky Marteau

  • Cabernet Franc
  • Côt
  • Gamay
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Fatigué

Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.

Les grands vins rosés du Domaine Jacky Marteau

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jacky Marteau

Les vins rosé du Domaine Jacky Marteau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, quenelles au four ou daube de biche.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Jacky Marteau

  • Cabernet Franc
  • Pineau D'Aunis

Découvrez le cépage: Pineau d'Aunis

Les vins produits dans la région de Vendôme sont d’excellente qualité grâce à un cépage exceptionnel : le pineau d’aunis. Par exemple, les vins rouges de la région, aux arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, résultent de l’assemblage du pineau d’aunis, du cabernet franc et du pinot noir. Les coteaux du Vendômois se trouvent à moins de 200 km au sud-ouest de Paris. Ils ont obtenu en 2001 une Appellation Origine Contrôlée.Les premières cultures du pineau d’aunis, cépage vigoureux de cuve noir, remontent au IXe siècle. Il se caractérise par un débourrement tardif. Par ailleurs, son feuillage rougit partiellement en automne. Bien qu’il soit difficile à cultiver, le pineau d’aunis est un cépage à gros rendements puisqu’il permet de produire entre 40 et 80 hectolitres à l’hectare. Il donne un vin peu alcoolisé, souple, à la robe claire, et à la saveur très aromatique. Le cépage "pineau d'aunis" est utilisé obligatoirement en monocépage pour la production des Coteaux du Vendômois. Par contre, il est utilisé en assemblage pour Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir et Touraine. Enfin, il constitue un cépage accessoire pour Valençay.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jacky Marteau

Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jacky Marteau.

Découvrez le cépage: Cabernet blanc

Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et un cépage longtemps inconnu - ce-serait le regent - obtenu en 1991 par Valentin Blattner de Soyhières (Suisse) et multiplié par Volker Freytag (Allemagne). Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut rencontrer le Cabernet blanc en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en République tchèque, en Italie, en Angleterre, ... encore peu connu en France.

Actualités du Domaine Jacky Marteau et des vins de la région

De Tours à Angers : rillettes, fromages et pleurotes

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Les 10 bouteilles de rouges de copains à moins de 10 €

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Le mot du vin: Fatigué

Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.

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