Le Domaine Jean Jacques Castell & Cie dans le Beaujolais

Domaine Jean Jacques Castell & Cie
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Il se situe en Beaujolais

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Top des meilleurs vins du Domaine Jean Jacques Castell & Cie

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Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean Jacques Castell & Cie

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Découvrez le cépage: Négret Canourgue

Originaire très certainement de la haute vallée du Tarn aveyronnaise et lozérienne. Il a été très longtemps confondu avec l' abouriou et de ce fait il échange, encore aujourd'hui et à tort, quelques synomynes. Il est très peu multiplié quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises.

Actualités du Domaine Jean Jacques Castell & Cie et des vins de la région

Nos itinéraires de l’été #32 : Le canal de la Marne à bicyclette

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. 32ème étape : toujours en Champagne, le long du canal de la Marne. Champagne et fromages [Médaille d’OR – Trophées de l’Œnotourisme] Après être passés sous l’ombre protectrice de l’abbaye d’Hautvillers, nous voici à Damery, chez ...

Champagnes au Ritz, le temps retrouvé

Place Vendôme, dans son écrin de joailliers historiques, le palace parisien demeure à lui seul l’un des plus flamboyants symboles du luxe en France. À voir aussi Les derniers articles Troisième étage, vue sur les platanes du ministère de la Justice. Chambre et salon, tons champagne et bleu du ciel. Fenêtres grandes ouvertes, vent léger. Dans la salle de bains, prêts à déployer leurs ailes, les cygnes d’or de la robinetterie. Les peignoi ...

Phare ô vins 7: Les vins de Paulette – 29/11/2022

Quand le successeur de Pierre Boyat, s’inscrit dans ses pas et nous sors un beaujolais nouveau exceptionnel Buvons modérément, buvons libre et surtout avec émotions. S’gilt  Tu peux aussi partager l’épisode en Story via Spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. N’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! Merci   Soutenez-nous ! A écouter sur Castbox ...

Le mot du vin: Vinification en blanc

Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.