Domaine Jean-Michel GautierDomaine de la Racauderie Vouvray Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Domaine de la Racauderie Vouvray Brut du Domaine Jean-Michel Gautier
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Domaine de la Racauderie Vouvray Brut de Domaine Jean-Michel Gautier de la région de la Vallée de la Loire est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine de la Racauderie Vouvray Brut du Domaine Jean-Michel Gautier de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'agrume, poire ou pierre et parfois aussi des arômes de minéral & terre, végétal ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Domaine de la Racauderie Vouvray Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de la Racauderie Vouvray Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de la Racauderie Vouvray Brut
Le Domaine de la Racauderie Vouvray Brut du Domaine Jean-Michel Gautier s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de pétoncles ou st jacques express au cognac, clafoutis à la brousse et aux courgettes ou verrine tricolore au jambon.
Détails et informations techniques sur le Domaine de la Racauderie Vouvray Brut du Domaine Jean-Michel Gautier
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Informations sur le Domaine Jean-Michel Gautier
Le Domaine Jean-Michel Gautier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Vouvray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vouvray
Vouvray est l'appellation la plus connue et la plus respectée de la région viticole de Touraine, dans le Val de Loire. Le titre couvre les vins blancs de différents styles (vin doux, sec, tranquille et pétillant), provenant de huit villages autour de la ville médiévale de Vouvray, sur les rives nord de la Loire. Vouvray est le vin phare du cépage Chenin Blanc (ou Pineau de la Loire comme on l'appelle là-bas), suivi de plus en plus près par les Savennières et les vins blancs doux d'Anjou. Peu de régions viticoles dans le monde utilisent le Chenin dans la même mesure.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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