Domaine J.M. Boillot - Chassagne-Montrachet

Domaine J.M. BoillotChassagne-Montrachet

4.1
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Chassagne-Montrachet du Domaine J.M. Boillot est un vin blanc de la région de Chassagne-Montrachet en Bourgogne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Chassagne-Montrachet du Domaine J.M. Boillot est dans le top 10 des vins de Chassagne-Montrachet.

Structure gustative du Chassagne-Montrachet du Domaine J.M. Boillot

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Chassagne-Montrachet de Domaine J.M. Boillot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Chassagne-Montrachet du Domaine J.M. Boillot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de beurre, minéral ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé.

Détails et informations techniques sur le Chassagne-Montrachet du Domaine J.M. Boillot

Vigneron
Jean-Marc Boillot
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Derniers millésimes de ce vin

Chassagne-Montrachet - 2017
Dans le top 10 des vins de Chassagne-Montrachet
Note moyenne: 4.311110
Chassagne-Montrachet - 2015
Dans le top 10 des vins de Chassagne-Montrachet
Note moyenne: 3.911110
Chassagne-Montrachet - 2014
Dans le top 10 des vins de Chassagne-Montrachet
Note moyenne: 4.111110
Chassagne-Montrachet - 2013
Dans le top 10 des vins de Chassagne-Montrachet
Note moyenne: 4.311110
Chassagne-Montrachet - 2012
Dans le top 10 des vins de Chassagne-Montrachet
Note moyenne: 4.211110
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Dans le top 10 des vins de Chassagne-Montrachet
Note moyenne: 4.111110
Chassagne-Montrachet - 2010
Dans le top 10 des vins de Chassagne-Montrachet
Note moyenne: 4.111110

Les meilleurs millésimes du Chassagne-Montrachet du Domaine J.M. Boillot sont 2017, 2013, 2012, 2014 et 2011.

Informations sur le Domaine J.M. Boillot

Le domaine propose 51 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Chassagne-Montrachet dans la région de Bourgogne
Retrouvez le Domaine J.M. Boillot sur Facebook

Le Domaine J.M. Boillot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Chassagne-Montrachet à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bourgogne
Dans le top 3500 des vins de France
Dans le top 20 des vins de Chassagne-Montrachet
Dans le top 2500 des vins blancs
Dans le top 15000 des vins du monde

La région viticole de Chassagne-Montrachet

La région viticole du Chassagne-Montrachet se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine René Lequin-Colin et le Domaine Remoissenet Père & Fils y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chassagne-Montrachet sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chassagne-Montrachet révèle souvent des types d'arômes de tropical, gingembre ou cuir et parfois aussi des arômes de mangue, salé ou prune rouge.


La région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

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