Le Domaine Kale fait parti des domaines à suivre à North Coast. Il propose 10 vins à la vente dans la région de North Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kale à North Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kale. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kale avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Kale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Au nez le vin rouge du Domaine Kale révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Kale est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du North Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du North Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 472 domaines et châteaux dans la région du North Coast, produisant 776 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du North Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins rosé du Domaine Kale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte ou croc-monsieur gourmand au comté.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins blanc du Domaine Kale s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de tartiflette au saumon fumé, seiche à l'armoricaine (morgate) ou poulet de bresse au vin jaune et aux morilles.
Au nez le vin blanc du Domaine Kale révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou floral.
Se dit d'un vin généreux et doté d'une matière riche qui donne une impression de plénitude en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de North Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kale.
Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.
Dès son adolescence, Raphaël est piqué par les arômes du vin lors d’une dégustation et, il décide de faire du vin son métier. La grande diversité des vins de Côtes-du-Rhône, que ce soient de raisins ou bien de terroirs, permet aux vignerons de la région de faire de grands vins. Kaléidoscope de sols et pléiade de cépages forment une diversité de goûts et de saveurs dans ces vins. Au domaine de Cousignac, tel un compositeur, Raphaël laisse tourner de la musique dans sa cave pour apporter des vibra ...
Grâce à des producteurs engagés qui misent sur les cépages autochtones, les vins pétillants turcs font une percée sur les tables de fêtes en Turquie et dans le monde. Le succès ne semblait pourtant pas évident au départ, la Turquie ayant perdu depuis près d'un siècle sa réputation d'antan, assise sur une tradition millénaire, de grand pays producteur de vin. «Notre production s'épuise très vite. On n'arrive ...
L’année se termine, retour sur quelques faits marquants de 2021, en terre provençale. Nouveau président, nouvelle stratégie Le nouveau président des Vins de Provence, Eric Pastorino, a proposé une stratégie ambitieuse et collective pour que les rosés de Provence restent la référence mondiale de la couleur et deviennent « une marque iconique ». Au programme, capitaliser sur l’art de vivre provençal via l’œnotourisme, accélérer la prise en compte collective des enjeux de la transit ...
Se dit d'un vin généreux et doté d'une matière riche qui donne une impression de plénitude en bouche.
