Le Domaine Kristinus de Balaton

Domaine Kristinus
Le domaine propose 44 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 31 des domaines de Balaton
Il se situe en Balaton

Le Domaine Kristinus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Balaton à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Kristinus, situé près du lac Balaton, en Hongye, est un domaine viticole emblématique qui a mis de passion et de discernement dans la production de vin depuis plus d'une décennie. Occupant une vaste étendue de terre de 40 hectares, ce domaine exceptionnel est une étoile montante de l'industrie vinicole hongroise. Le domaine est niché dans la célèbre région viticole de Balatonboglár en Hongrie, qui a une histoire de vinification qui remonte à des milliers d'années. Connu pour son climat tempéré, caractérisé par un ensoleillement généreux et une brise fraîche venant du lac Balaton, ce terroir unique donne une saveur distincte et exceptionnelle à chaque bouteille produite au Domaine Kristinus. Une caractéristique remarquable du Domaine Kristinus est son engagement absolu envers la qualité du vin. Ils pratiquent une agriculture responsable, en se concentrant sur les méthodes de culture respectueuses de l'environnement qui favorisent l'expression naturelle du terroir dans leurs vins. Fièrement manuel, le domaine récolte tous ses raisins à la main pour assurer le traitement délicat du fruit, ce qui se reflète dans la finesse et l'équilibre de leurs vins. En plus de sa production de vin, le Domaine Kristinus est également un lieu de convivialité et de partage. Avec un restaurant sophistiqué servant des plats gastronomiques, une salle de dégustation offrant des expériences de dégustation de vins éducatives et engageantes, et un cinéma où les visiteurs peuvent profiter de projections de films pendant qu'ils dégustent des vins, chaque visite au Domaine Kristinus est destinée à être mémorable. Le Domaine Kristinus produit une large gamme de vins, dont les célèbres vins blancs de la région tels que le Riesling et le Pinot Gris, ainsi que le cépage rouge riche en caractère, Merlot.

Top des meilleurs vins du Domaine Kristinus

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kristinus à Balaton parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kristinus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kristinus avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Kristinus

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Kristinus

Les vins doux du Domaine Kristinus s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de filet d'agneau en robe de pommes de terre, longe de porc du paresseux ou riz magique pour étudiant fauché.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Kristinus

Au nez le vin doux du Domaine Kristinus révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, parfum ou fleur de sureau.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Kristinus

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Kristinus

  • Irsai Oliver
  • Zweigelt

À la découverte de la région viticole de Balaton

Balatonboglar (Balaton Sud) est l'une des nombreuses régions viticoles situées sur les rives du lac Balaton, dans la région de Transdanubie, à l'ouest de la Hongrie. Le lac Balaton est un Long et fin lac d'eau douce mesurant près de 80 kilomètres (50 miles) de long, parfois appelé la "mer hongroise". Il s'agit du plus grand lac d'Europe centrale et de la destination touristique la plus populaire de Hongrie. On y cultive un large éventail de cépages populaires et internationalement reconnus, dont plusieurs classiques français.

Les vins mousseux du Balatonboglar connaissent un succès grandissant, beaucoup d'entre eux étant basés sur la recette champenoise classique du Pinot Noir et du Chardonnay. La région produit également une gamme de vins rouges mûrs et fruités, principalement issus des cépages Gamay, Pinot Noir, Merlot et Syrah. Les blancs secs de Balatonboglar sont susceptibles d'être basés sur le Riesling, le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris et le Muscat Blanc, qui sont également populaires sur le côté ouest du lac. Le lac joue également un rôle essentiel dans la modération du Climat de l'ouest de la Hongrie.

C'est en grande partie grâce à la présence du lac (ainsi que du lac Neusiedl, ou Neusiedlersee) que la viticulture de haute qualité est possible ici. Sans l'influence modératrice de ces deux plans d'eau, le climat serait plus continental, avec des températures estivales élevées et des hivers très froids. L'importance du lac se reflète dans le fait que Balaton est mentionné dans de nombreux noms de régions, villes et villages de la région. Les deux autres régions viticoles de la région s'appellent Balatonfured-Csopa et Balaton Felvidek.

Les grands vins blancs du Domaine Kristinus

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Kristinus

Les vins blanc du Domaine Kristinus s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lentilles et saucisses de morteau, pâtes au thon et à la tomate ou risotto aux fruits de mer.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Kristinus

Au nez le vin blanc du Domaine Kristinus révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Kristinus est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Kristinus

  • 2016avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.42/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Kristinus

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Irsai Oliver
  • Szürkebarát
  • Pinot Gris
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Kristinus

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Kristinus

Les vins rosé du Domaine Kristinus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, sauce gitane ou coco de paimpol.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Kristinus

Au nez le vin rosé du Domaine Kristinus révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Kristinus

  • 2018avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.35/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Kristinus

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Kékfrankos
  • Zweigelt
  • Blaufränkisch

Le mot du vin: Égrappage

Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.

Les grands vins rouges du Domaine Kristinus

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Kristinus

Les vins rouge du Domaine Kristinus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, filet d'agneau au monbazillac ou saltimbocca de veau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Kristinus

Au nez le vin rouge du Domaine Kristinus révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de minéral & terre, évolution (vieillissement) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Kristinus est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Kristinus

  • 2011avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Kristinus

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Kékfrankos
  • Zweigelt
  • Blaufränkisch

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Kristinus

Une route des vins de prévue dans la région de Balaton ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kristinus.

Découvrez le cépage: Zweigelt

Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

Actualités du Domaine Kristinus et des vins de la région

Tour du monde des vignobles : la Hongrie

Pays du célèbre Tokaji, l’un des plus anciens vins liquoreux du monde et roi des vins, vin des rois, la Hongrie a une histoire gastronomique et viticole marquée par les différentes cultures qui l’entourent et l’ont traversées. Mais parce que la cuisine hongroise ne se limite pas au goulasch au vin au Tokaji, partons pour un voyage sensoriel au pays magyar, en compagnie du chef hongrois Tamás Polgar, installé à Lyon et chef exécutif au restaurant étoilé Les Apothicaires et à la Food Traboule. Un ...

Aux portes de la Hongrie

Sacrée histoire, pas vrai ? Partons dès maintenant à la découverte du vignoble d’aujourd’hui : les nombreux cépages, la diversité des régions, des climats et des sols… Installez-vous tranquillement et embarquez avec moi pour la Hongrie viticole ! Le vignoble Divisé en 22 régions depuis 1997, le vignoble est composé de 30 DOPs (équivalent AOC) et s’étend en 2018, d’après les chiffres de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), sur 69 000 hectares. Même si la Hongrie ...

Tour du monde des vignobles : la Hongrie

Pays du célèbre Tokaji, l’un des plus anciens vins liquoreux du monde et roi des vins, vin des rois, la Hongrie a une histoire gastronomique et viticole marquée par les différentes cultures qui l’entourent et l’ont traversées. Mais parce que la cuisine hongroise ne se limite pas au goulasch au vin au Tokaji, partons pour un voyage sensoriel au pays magyar, en compagnie du chef hongrois Tamás Polgar, installé à Lyon et chef exécutif au restaurant étoilé Les Apothicaires et à la Food Traboule. Un ...

Le mot du vin: Égrappage

Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.