Le Domaine l'Esprit Couvent à Bordeaux

Domaine l'Esprit Couvent
Le domaine propose 11 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux
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Le Domaine l'Esprit Couvent fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine l'Esprit Couvent

À la recherche des meilleurs vins du Domaine l'Esprit Couvent à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine l'Esprit Couvent. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine l'Esprit Couvent avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine l'Esprit Couvent

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine l'Esprit Couvent

Les vins rouge du Domaine l'Esprit Couvent s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, rôti de veau au cidre ou cassoulet maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine l'Esprit Couvent

En bouche le vin rouge du Domaine l'Esprit Couvent est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine l'Esprit Couvent

  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.45/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine l'Esprit Couvent

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins rosés du Domaine l'Esprit Couvent

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine l'Esprit Couvent

Les vins rosé du Domaine l'Esprit Couvent s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de langouste et st jacques sur lit de poireaux, quiche au thon, poivron et tomate ou cannelloni de viande.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine l'Esprit Couvent

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Domaine l'Esprit Couvent

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine l'Esprit Couvent

Les vins blanc du Domaine l'Esprit Couvent s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de haricots coco, quiche sans pâte brocolis et bleu ou jambalaya (louisiane).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine l'Esprit Couvent

  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine l'Esprit Couvent

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Sauvignon Gris

Le mot du vin: Brut nature (ou ultra brut)

Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.

Les grands vins effervescents du Domaine l'Esprit Couvent

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine l'Esprit Couvent

Les vins effervescent du Domaine l'Esprit Couvent s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à la crème, wiener schnitzel ou escalope viennoise ou taralli (biscuits salés italiens).

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine l'Esprit Couvent

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Sauvignon Gris

Le cépage Sauvignon Gris est une variété de vinho verde blanc, très populaire au Portugal. Il produit des vins aromatiques sélectionnés avec une forte personnalité, tels que le Vinho Verde Alvarinho. Possédant un caractère typique, le Sauvignon Gris est un vaste cépage versatil utilisé dans la vinification de vins blancs secs, mousseux et doux naturels, ainsi que de nouveaux vins souvent mélangés avec des cépages blancs identiques pour produire des combinaisons uniques. Il offre des goûts fruités intenses comme pêche, citrus, pomme et poire. Intégré à d'autres cépages, sa présence se fait par des notes de renouée et d'herbes fraîches. En plus, ce cépage contribue à des niveaux plus élevés de minéraux et de tannin. De par sa bonne maturation, le Sauvignon Gris offre des langues agréables et des arômes variés et intenses.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine l'Esprit Couvent

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine l'Esprit Couvent.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine l'Esprit Couvent et des vins de la région

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Le mot du vin: Brut nature (ou ultra brut)

Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.

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