Domaine La Grange TiphaineCousine Marthe
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Cousine Marthe du Domaine La Grange Tiphaine
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cousine Marthe de Domaine La Grange Tiphaine de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cousine Marthe
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cousine Marthe
Les accords mets et vins originaux avec le Cousine Marthe
Le Cousine Marthe du Domaine La Grange Tiphaine s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de saumon à l'oseille, quiche aux courgettes et au chèvre ou poulet frit.
Détails et informations techniques sur le Cousine Marthe du Domaine La Grange Tiphaine
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Informations sur le Domaine La Grange Tiphaine
Le Domaine La Grange Tiphaine fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Touraine-Amboise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Touraine-Amboise
La région viticole du Touraine-Amboise se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Grange Tiphaine et le Domaine La Grange Tiphaine y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine-Amboise sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Côt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine-Amboise révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral ou fumée et parfois aussi des arômes de cassis noir, fraises ou végétal.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Les bons vins rouges et blancs à servir sur un steak tartare
Très populaire, le steak tartare fait partie des grands classiques des bistrots et brasseries françaises ; même si la recette est souvent galvaudée, tant dans la qualité de la viande que dans sa préparation et son assaisonnement. De prime abord, l’association avec ce type de mets n’est pas évidente et la composition du plat déterminante. Outre le côté sanguin de la viande crue de cheval ou de bœuf, ce sont ...
Un cabernet franc de Loire savoureux signé La Grange Tiphaine
Domaine La Grange TiphaineBécarre 2019AOC TouraineVin rougeVin de la Vallée de la Loire Note : 92/100Prix : 18,50 € Commentaire de dégustation : Bécarre 2019, un cabernet franc savoureux d’une chair alerte pour les cinq, six ans. À carafer. Le mot du domaine : « Quand le cabernet franc trouve dans le silex un allié vers la maturité, il offre des facettes bien loin du végétal et nous surprend par sa gourmandise, sa gé ...
Pourquoi est-il important de maîtriser la température lors de la vinification ?
Le geste du vigneron Le contrôle des températures à différents stades de la vinification (fermentation, macération…) est un gage de qualité pour les vins. Selon le type de vin voulu, le vigneron refroidit ou réchauffe les moûts. En blanc et rosé, après pressurage des baies, il clarifie le jus par sédimentation avec des températures de 4° à 8° C. Avec une macération préfermen ...
Le mot du vin: Fade
Vin manquant de sapidité, plat, mou et sans caractère.
