Le Château La Pierriere de Libournais à Bordeaux

Château La Pierriere
Le domaine propose 9 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 1816 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Libournais dans la région de Bordeaux

Le Château La Pierriere fait parti des domaines à suivre à Libournais. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Libournais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château La Pierriere est situé dans le Libournais, une région reconnue pour ses terroirs exceptionnels et ses vins de qualité, à seulement 35 minutes de Bordeaux. La vigne est plantée sur le plateau calcaire situé à 45 mètres d'altitude avec une exposition sud/sud-ouest. La superficie de la propriété s'étend sur plus de 40 hectares, dont 15 hectares de vignes et 7 hectares de chais et de jardins. Le domaine viticole Château La Pierriere produit des vins de qualité depuis des années. Les vignobles sont composés à 83 % de Merlot, 10 % de Cabernet-Franc et 7 % de Cabernet-Sauvignon. Les raisins sont récoltés à la main, à maturité optimale puis entreposés pour une fermentation en cuves inox avant d’être ensuite élevés en fûts de chêne. Certifié en production raisonnée, le vignoble de Château La Pierriere se caractérise donc par son approche durable et respectueuse de l'environnement. La Cave de Château La Pierriere produit différents vins. Le Château La Pierriere est une cuvée rouge classique, qui illustre le mieux la qualité et l’unicité de ce terroir exceptionnel. Le Château Chantilly est un vin plus jeune et plus fruité, argenté avec des notes de cassis et de framboise. Le Château La Vivaraise est une cuvée spéciale, un vin rare et très réputé produit uniquement en années exceptionnelles. Si vous souhaitez vous rendre sur place, le Château La Pierriere propose des visites guidées de la cave et des jardins. Venez découvrir les vignobles magnifiques et les méthodes modernes de production et de vinification. Vous aurez également l'occasion de déguster leurs vins uniques et uniques qui s'intègrent parfaitement à une cuisine gastronomique. Avec ses vins raffinés et ses paysages magnifiques, le Château La Pierriere est l'un des meilleurs domaines viticoles du Libournais. Venez en faire l'expérience et découvrir pourquoi ses vins sont si appréciés.

Top des meilleurs vins du Château La Pierriere

À la recherche des meilleurs vins du Château La Pierriere à Libournais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château La Pierriere. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château La Pierriere avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château La Pierriere

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château La Pierriere

Les vins rouge du Château La Pierriere s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, ragoût de poulet et saucisses aux carottes ou aiguillettes de canard aux pommes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château La Pierriere

Au nez le vin rouge du Château La Pierriere révèle souvent des types d'arômes de cerise, cuir ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), minéral & terre ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Château La Pierriere est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château La Pierriere

  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.36/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château La Pierriere

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Libournais

Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les Pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord. La région tire son nom de la cité portuaire de Libourne, où s'implantèrent de nombreux négociants corréziens au début du XIXe s. Mais son fleuron est la petite cité médiévale de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondiale de l'Unesco et l'une des plus célèbres vitrines du vignoble bordelais. Une région d'une grande homogénéité par ses paysages vallonés, par sa géologie (sous-sol à dominante calcaire), par la concentration du vignoble et l'importance des exploitations familiales, petites ou moyennes propriétés qui contrastent avec les grands domaines du type médocain.

Le Libournais se distingue également par son Encépagement dominé par le Merlot, qui donne Finesse, rondeur et Fruité aux vins rouges et qui leur permet de bien vieillir, même s'ils s'ouvrent en général plus rapidement que ceux d'appellations à dominante de Cabernet-Sauvignon.

Les grands vins rosés du Château La Pierriere

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château La Pierriere

Les vins rosé du Château La Pierriere s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de lomo saltado, kebab d'agneau ou poulet au vin rouge.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château La Pierriere

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château La Pierriere

Une route des vins de prévue dans la région de Libournais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château La Pierriere.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.