Le Le Château de Fontenay de Touraine dans la Vallée de la Loire

Le Château de Fontenay
Le domaine propose 14 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 448 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Touraine dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Le Château de Fontenay fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Fontenay est un joyau viticole situé dans la majestueuse région de Touraine, en France. Cet domaine de renom est niché dans le pittoresque paysage des coteaux de la Loire, imprégné de richesses naturelles et d'un patrimoine historique significatif. Le château est un spectacle à contempler, une délicieuse harmonie d'architecture traditionnelle et de charme rustique. Son allure noble et romantique se fond parfaitement dans le paysage vallonné, parsemé de vignes verdoyantes. Les bâtiments aux murs de pierre et aux toits de tuiles rouges séduisent par leur élégance intemporelle. Cette propriété viticole s'étend sur près de 40 hectares de vignes et produit une variété de vins qui reflètent le caractère unique de son terroir. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, propices à l'expression de finesse et d’élégance dans les vins. Les cépages proposés par Le Château de Fontenay incluent le Cabernet Franc, le Chenin Blanc, et le Sauvignon Blanc, qui sont minutieusement cultivés et récoltés à la main pour préserver la qualité optimale du raisin. Les vins produits ont une signature caractéristique, reflétant l'alliance entre la tradition viticole de la Touraine et l'innovation moderne. La famille qui possède et gère le domaine depuis plusieurs générations est déterminée à créer des vins d'exception. Son approche respectueuse de l'environnement inclut une viticulture raisonnée, une sélection rigoureuse des grappes et une vinification attentionnée. Au-delà du vin, Le Château de Fontenay offre également une expérience enchanteresse à ses visiteurs. Il offre des dégustations de vin, des visites des vignobles et du chai, ainsi que des cours d'œnologie. L'accueil chaleureux, les vins délicieux et le cadre magnifique font de chaque visite une expérience mémorable.

Top des meilleurs vins du Le Château de Fontenay

À la recherche des meilleurs vins du Le Château de Fontenay à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Le Château de Fontenay. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Le Château de Fontenay avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Le Château de Fontenay

Accords mets et vins avec un vin rouge du Le Château de Fontenay

Les vins rouge du Le Château de Fontenay s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de couscous express à la cocotte-minute, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou fondue savoyarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Le Château de Fontenay

En bouche le vin rouge du Le Château de Fontenay est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Le Château de Fontenay

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.22/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Le Château de Fontenay

  • Cabernet Franc
  • Côt
  • Gamay
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Touraine

La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.

En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins effervescents du Le Château de Fontenay

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Le Château de Fontenay

Les vins effervescent du Le Château de Fontenay s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de penne à la toscane, mi-cuit de thon frais au sésame ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Le Château de Fontenay

Au nez le vin effervescent du Le Château de Fontenay révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Le Château de Fontenay

  • Cabernet Franc
  • Gamay
  • Grolleau
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Le Château de Fontenay

Accords mets et vins avec un vin rosé du Le Château de Fontenay

Les vins rosé du Le Château de Fontenay s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, volaille ou poisson gras comme par exemple des recettes de mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie), tagliatelles carbonara 'spéciales' ou aile de raie à l'échalote.

Analyse organoleptique des vins rosé du Le Château de Fontenay

En bouche le vin rosé du Le Château de Fontenay est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Le Château de Fontenay

  • Cabernet Franc
  • Grolleau
  • Côt

Le mot du vin: Corsé

Vin riche et concentré et qui offre de la consistance en bouche.

Les grands vins blancs du Le Château de Fontenay

Accords mets et vins avec un vin blanc du Le Château de Fontenay

Les vins blanc du Le Château de Fontenay s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, poisson maigre ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de quiche aux courgettes et au chèvre, cabillaud coco à la samana (république dominicaine) ou quiche aux épinards, chèvre et saumon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Le Château de Fontenay

Au nez le vin blanc du Le Château de Fontenay révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou pêche blanche et parfois aussi des arômes de miel, minéral & terre ou végétal. En bouche le vin blanc du Le Château de Fontenay est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Le Château de Fontenay

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Le Château de Fontenay

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Le Château de Fontenay

Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Le Château de Fontenay.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Le Château de Fontenay et des vins de la région

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Le mot du vin: Corsé

Vin riche et concentré et qui offre de la consistance en bouche.