Domaine Le Rocher des ViolettesTouche-Mitaine Montlouis-sur-Loire
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chenin Blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Touche-Mitaine Montlouis-sur-Loire du Domaine Le Rocher des Violettes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Touche-Mitaine Montlouis-sur-Loire de Domaine Le Rocher des Violettes de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Touche-Mitaine Montlouis-sur-Loire du Domaine Le Rocher des Violettes de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de crème, herbe ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de floral, agrumes ou épices.
Accords mets et vins avec du Touche-Mitaine Montlouis-sur-Loire
Les accords qui marchent parfaitement avec le Touche-Mitaine Montlouis-sur-Loire
Les accords mets et vins originaux avec le Touche-Mitaine Montlouis-sur-Loire
Le Touche-Mitaine Montlouis-sur-Loire du Domaine Le Rocher des Violettes s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pave de saumon en papillotte, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou tajine de keftas aux oeufs.
Détails et informations techniques sur le Touche-Mitaine Montlouis-sur-Loire du Domaine Le Rocher des Violettes
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Touche-Mitaine Montlouis-sur-Loire du Domaine Le Rocher des Violettes sont 2018, 2016, 2011, 2009 et 2017.
Informations sur le Domaine Le Rocher des Violettes
Le Domaine Le Rocher des Violettes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Montlouis-sur-Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montlouis-sur-Loire
La région viticole du Montlouis-sur-Loire se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Taille Aux Loups et le Domaine François Chidaine y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Montlouis-sur-Loire sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montlouis-sur-Loire révèle souvent des types d'arômes de crème, toasté ou amandes et parfois aussi des arômes de craie, goyave ou abricots séchés.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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