Le Domaine Les Sept Pierres d'Ardèche de Méditerranée

Domaine Les Sept Pierres
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 110 des domaines de Méditerranée
Il se situe en Ardèche dans la région de Méditerranée
Retrouvez le Domaine Les Sept Pierres sur Facebook

Le Domaine Les Sept Pierres fait parti des domaines à suivre à Ardèche. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Ardèche à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Les Sept Pierres

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Sept Pierres à Ardèche parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Sept Pierres. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Sept Pierres avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Les Sept Pierres

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Les Sept Pierres

Les vins blanc du Domaine Les Sept Pierres s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de tartiflette, poke bowl à l'hawaïenne ou boeuf franc-comtois.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Les Sept Pierres

  • Viognier
  • Chardonnay
  • Marsanne
  • Grenache Blanc

À la découverte de la région viticole d'Ardèche

La région viticole d'Ardèche se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Liby et le Domaine Vignerons Ardéchois y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ardèche sont les Viognier, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ardèche révèle souvent des types d'arômes de crème, mangue ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de chêne, cassis ou fraises.

En bouche d'Ardèche est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 108 domaines et châteaux dans la région d'Ardèche, produisant 577 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Ardèche s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer.

Les grands vins rouges du Domaine Les Sept Pierres

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Les Sept Pierres

Les vins rouge du Domaine Les Sept Pierres s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, macaronis à la tunisienne ou râble de lièvre à la jurassienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Les Sept Pierres

Au nez le vin rouge du Domaine Les Sept Pierres révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Les Sept Pierres

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Les Sept Pierres

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Les grands vins rosés du Domaine Les Sept Pierres

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Les Sept Pierres

Les vins rosé du Domaine Les Sept Pierres s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), osso bucco d'agneau ou tripes à la mode de caen.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Les Sept Pierres

  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Les Sept Pierres

Une route des vins de prévue dans la région d'Ardèche ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Sept Pierres.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Les Sept Pierres et des vins de la région

Vignoble du cognac : la grêle et la pluie accélèrent le chantier des vendanges

« Nous n’avions jamais vu ça ! C’était comme une pluie de pierres. En dix minutes, notre vignoble de La Brunette a été dévasté », se désole William Groussin, viticulteur à Chérac (17), entre Saintes et Cognac. Ce vendredi 20 septembre 2024, en début de soirée, un violent orage de grêle a meurtri une partie des Borderies, le plus petit cru du vignoble du cognac. L’épisode fut aussi violent que localisé, dans les communes de Chérac (17), Cherves-Richemont (16) et Courbillac (16). Il a obligé les v ...

À la Villa Médicis, les cabanes de vignes inspirent les architectes

Cabotes, baraques, casots… Sommaire Cabotes, baraques, casots… Hommage à Bramante Installations éphémères, architectures minimalistes, habitats alternatifs écoresponsables… Six créations originales de “cabanes” en bois ont pris place jusqu’au 29 septembre 2024 dans les magnifiques jardins de la Villa Médicis à Rome, la célèbre Académie de France en Italie. Inspiré par un con ...

JO Paris 2024 : cinq bars à vins à découvrir à Nantes si vous êtes de passage pour les JO

La Comédie des Vins Sommaire La Comédie des Vins Les Bouteilles Le Brocéliande L’enquiquilleur Amere Tout comme Marseille ou Lyon, Nantes est l’une des villes à accueillir les épreuves de football lors des Jeux Olympiques 2024. Pour l’occasion, voici cinq adresses incontournables pour les amateurs de vin qui auraient envie de passer un moment de détente entre deux matchs de ballon rond ! La Comédie des Vins Quinze ans déj& ...

Le mot du vin: Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).

Découvrez les autres régions et appellation de Méditerranée