Le Domaine Lievland Vineyards fait parti des domaines à suivre à Paarl. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Paarl à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Lievland Vineyards à Paarl parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Lievland Vineyards. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Lievland Vineyards avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Lievland Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), faisan aux champignons et aux tomates ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Au nez le vin rouge du Domaine Lievland Vineyards révèle souvent des types d'arômes de cerise, raison noir ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes, cigare ou prune noire. En bouche le vin rouge du Domaine Lievland Vineyards est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Paarl se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Vilafonté et le Domaine La Motte Wine Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Paarl sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paarl révèle souvent des types d'arômes de chêne, jeu ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de cassis, cerise acide ou eucalyptus.
En bouche du Paarl est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 180 domaines et châteaux dans la région du Paarl, produisant 963 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paarl s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, nourriture épicée ou poisson maigre.
Les vins blanc du Domaine Lievland Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de queue de lotte au lait de coco et curry, butter chicken ou poulet makkhani (inde) ou gratin de poisson et de fruits de mer.
Au nez le vin blanc du Domaine Lievland Vineyards révèle souvent des types d'arômes d'ananas, poire ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Lievland Vineyards est un vin avec une belle fraicheur.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Lievland Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, couscous de viande et poisson ou paëlla veritable recette de valencia.
Au nez le vin rosé du Domaine Lievland Vineyards révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
Une route des vins de prévue dans la région de Paarl ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Lievland Vineyards.
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
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