Le Domaine Livon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Collio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Livon à Collio parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Livon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Livon avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Livon s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de noix de st jacques à la crème, quiche sans oeufs ou rôti de veau en cocotte aux champignons.
Au nez le vin blanc du Domaine Livon révèle souvent des types d'arômes de crème, fermenté (levuré) ou groseille à maquereau et parfois aussi des arômes de pierre, tropical ou vanille. En bouche le vin blanc du Domaine Livon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Collio se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Villa Russiz et le Domaine Venica & Venica y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Collio sont les Ribolla gialla, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Collio révèle souvent des types d'arômes d'agrume, melon ou pêche blanche et parfois aussi des arômes de citron, noix de coco ou lime.
En bouche du Collio est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 155 domaines et châteaux dans la région du Collio, produisant 851 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Collio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
Les vins rouge du Domaine Livon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tanjia, pâtes aux petits pois et lardons ou le cassoulet de mamie mélanie.
Au nez le vin rouge du Domaine Livon révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Livon est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Les vins effervescent du Domaine Livon s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.
Une route des vins de prévue dans la région de Collio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Livon.
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et plus précisément dans la région du Frioul. On peut également le rencontrer en Slovénie, en Grèce ('île de Céphalonie), aux Etats unis (Californie), ... et il ne faudra pas le confondre avec le robola ou rombola aspri cultivé en Grèce (îles ionniennes).
Le vignoble haut-alpin, qui s’étend de la plaine de la Durance à l’Embrunais, fait entendre sa voix. Revigoré par une poignée de vignerons passionnés, ce terroir d’altitude détenteur d’une IGP, possède de nombreux atouts face aux problématiques du réchauffement climatique. De la commune d’Upaix, au nord de Sisteron, jusqu’aux hauteurs de Châteauroux-les-Alpes, le territoire viticole des Hautes-Alpes, qui possède sa propre IGP depuis 2009, égrène une dizaine de propriétés pour 150 hectares de vig ...
Les coteaux de la Mauldre dans les Yvelines ont accueilli les premières plantations de chardonnay et de pinot noir. Ils pourraient produire dans une dizaine d’années 300 à 400 000 bouteilles de vin tranquille et même d’effervescents. Au Moyen-âge, les coteaux qui bordent la Seine en amont de la région parisienne sont couverts de vignobles comme en témoignent de nombreuses chartes commerciales de l’époque. Sur la tapisserie du XVIIe, au château de Nezel, à quelques arpents de Mantes-la-Jolie dans ...
Restaurants, bistrots ou bars de quartiers… Découvrez le top 20 de nos bonnes adresses marseillaises pour goûter des spécialités, tester des endroits tendances ou tout simplement flâner et prendre la température de la ville. Boire un verre 5 adresses pour prendre l’apéro face à la mer VIAGHIJI DI FONFON ou CAFÉ DE L’ABBAYE Lieux mythiques et spots prisés, ce sont deux bars branchés de la cité phocéenne pour se retrouver à l’heure de l’apéro. Idéals pour décompresser après une journée de tr ...
Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.
