Le Domaine Low Fog de Monterey de Californie

Ce vendredi 31 mars 2023, à 23 h 59, les 2 900 alambics des deux Charentes seront arrêtés. C’est la règle au pays du cognac. La plupart sont d’ailleurs déjà froids, vidés et nettoyés. Ils ont surchauffé cet hiver ! On y a brûlé une récolte abondante, supérieure aux 8,9 millions d’hectolitres estimés par l’Agreste (le service de la statistique officielle agricole) à la veille des vendanges 2022. Malgré le violent épisode de grêle du 20 juin, puis la canicule et la sécheressetout l’été, la nature ...

Guerre en Ukraine, inflation galopante et reconfinements en Chine… « Tous les éléments constitutifs d’une grosse secousse sont là », prévenait le PDG d’Hennessy au printemps 2022. Laurent Boillot avait vu juste. Le vent a soufflé fort sur l’économie mondiale. Toutefois, la bourrasque n’a pas couché le navire amiral du cognac sur les récifs. Le « très mauvais temps », notamment aux États-Unis, a freiné son allure. Ses ventes (en volume) ont reculé d’environ 8 % l’an passé à la surface du globe, a ...

« Mes parents voulaient quatre garçons, à la place ils ont eu deux filles », raconte Christine Nadreau, un brin amusée. C’est donc elle et sa sœur, Cécile, qui ont pris les rênes de l’exploitation familiale en 2000. Christine s’occupe des vignes tandis que Cécile cultive légumes et céréales. Aujourd’hui dans le milieu de la viticulture, 30 % des chefs… « Mes parents voulaient quatre garçons, à la place ils ont eu deux filles », raconte Christine Nadreau, un brin amusée. C’est donc elle et ...