Le Domaine Maurice Gay fait parti des domaines à suivre à Valais. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Maurice Gay à Valais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Maurice Gay. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Maurice Gay avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Maurice Gay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, curry de veau ou paëlla veritable recette de valencia.
Au nez le vin rouge du Domaine Maurice Gay révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Maurice Gay est un vin avec une belle fraicheur.
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Le Terroir valaisan est l'un des plus spectaculaires au monde. La vallée bénéficie de sa position abritée sous les hauts sommets alpins, avec comme avantage le plus évident le vent de fœhn, qui maintient la région exceptionnellement chaude et sèche compte tenu de son altitude (la plupart des vignes poussent ici entre 460 et 760 m - 1500-2500ft). Le Tessin bénéficie également de l'effet du fœhn, bien que les systèmes météorologiques de montagne y provoquent des pluies sporadiques et abondantes. La topographie alpine vertigineuse donne également aux vignes du Valais l'avantage de mettre l'accent sur l'orientation du vignoble et beaucoup sont plantées sur des pentes raides allant jusqu'à 90% (42 degrés).
Cette pente, bien qu'elle rende nettement plus difficile la gestion et la récolte des vignes, apporte les avantages significatifs d'un excellent drainage et d'une exposition acCrue à la lumière du soleil. La production est centrée sur les villes et Villages qui s'étendent le Long des 50 km de la vallée, de Martigny au sud-ouest à Leuk au nord-est. Il n'est pas rare de voir les étiquettes mentionner à la fois la variété et le village, comme "Amigne de Vétroz" ou "Fendant de Sion". Cette convention d'étiquetage basée sur la commune est une bizarrerie suisse assez répandue, car la plupart des appellations du pays suivent de larges frontières cantonales, mais autorisent le nom de la commune (parfois même les noms de cadastre et les "lieux-dits") sur l'étiquette.
Les vins blanc du Domaine Maurice Gay s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet el diablo, cabillaud sauce normande ou filet de colin au curry.
Au nez le vin blanc du Domaine Maurice Gay révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Maurice Gay est un vin avec une belle fraicheur.
Croisement intraspécifique entre le robin noir et le pinot noir obtenu en 1970 par André Jacquinet de la Station fédérale de recherches agronomiques Agroscope de Changins-Wadenswil (Suisse).
Les vins rosé du Domaine Maurice Gay s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau en cocotte aux champignons, rôti de porc moelleux au lait ou magrets de canard à l'orange.
Se dit d'un vin dont les différents éléments sont perçus en bouche de façon agréable et harmonieuse.
Une route des vins de prévue dans la région de Valais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Maurice Gay.
Le cépage Petite Arvine est un cépage blanc originaire de la Valais suisse, récemment réintroduit sur le marché. Il est connu pour son goût et ses qualités médicinales. Son arôme est unique et riche, avec des notes florales d'acacia miel, de fleurs de printemps et de fruits exotiques. Les notes minérales sont également décrites avec des caractéristiques telles que pierre humide, aubier, acier et graphite. Les vins produits avec le Petite Arvine ont une forte minéralité et un profil acide éminent qui est le complément parfait à des produits à base de fromage et à des spécialités locales. Le Petite Arvine peut également être utilisé pour produire des vins de mélange, et certains producteurs le mélangent souvent avec des cépages rouges pour produire des vins plus complexes aux saveurs et couleurs variées.
Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...
Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...
Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...
Se dit d'un vin dont les différents éléments sont perçus en bouche de façon agréable et harmonieuse.
