Domaine Maximo BoschiBiografia Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Biografia Chardonnay du Domaine Maximo Boschi est dans le top 30 des vins du Brésil et dans le top 20 des vins de Serra Gaúcha.
Structure gustative du Biografia Chardonnay du Domaine Maximo Boschi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Biografia Chardonnay de Domaine Maximo Boschi de la région de Rio Grande do Sul est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Biografia Chardonnay du Domaine Maximo Boschi de la région de Rio Grande do Sul révèle souvent des types d'arômes de beurre, pomme verte ou amandes et parfois aussi des arômes de noisette, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Biografia Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Biografia Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Biografia Chardonnay
Le Biografia Chardonnay du Domaine Maximo Boschi s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choux (vert) braisé, tresses de sole et saumon aux morilles ou quiche chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Biografia Chardonnay du Domaine Maximo Boschi
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Biografia Chardonnay du Domaine Maximo Boschi sont 2013, 2012, 2011, 2010
Informations sur le Domaine Maximo Boschi
Le Domaine Maximo Boschi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Serra Gaúcha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Serra Gaúcha
La Serra Gaúcha est une région viticole Brésilienne située dans l'État méridional du Rio Grande do Sul, où le Brésil rencontre l'Uruguay. Son nom est approprié : le paysage y est caractérisé par des chaînes de montagnes basses (serras) et peuplé de gaúchos, les cow-boys de la pampa brésilienne. Les petites propriétés foncières de quelques hectares seulement sont la norme dans la Serra Gaucha, ce qui rend la Vinification coopérative presque une nécessité. Le coût d'achat et d'entretien du matériel de vinification est considérable, c'est pourquoi les vignerons locaux mettent leurs ressources en commun et investissent dans des caves communes et coopératives.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Le Rio Grande do Sul est l'État brésilien le plus prolifique en matière de production de vin. Il est situé à l'extrême sud du pays, le Long des frontières Uruguayenne et Argentine. Les régions viticoles de Serra Gaucha, Campanha et Vale do Vinhedos se trouvent dans cette partie du pays. On y produit des vins rouges Doux et légers à partir de diverses variétés telles que le Pinot noir, le cabernet Sauvignon et le Tannat.
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Le mot du vin: Animal
Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.
