Le Domaine Michel Autran de Vouvray dans la Vallée de la Loire

Domaine Michel Autran
Le domaine propose 4 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 31 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vouvray dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Michel Autran fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Vouvray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Michel Autran

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Michel Autran à Vouvray parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Michel Autran. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Michel Autran avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Michel Autran

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Michel Autran

Les vins effervescent du Domaine Michel Autran s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, seiches en persillade ou poisson au four à la marocaine.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Michel Autran

Au nez le vin effervescent du Domaine Michel Autran révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Michel Autran

  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Michel Autran

  • Chenin Blanc
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Vouvray

Vouvray est l'appellation la plus connue et la plus respectée de la région viticole de Touraine, dans le Val de Loire. Le titre couvre les vins blancs de différents styles (vin doux, sec, tranquille et pétillant), provenant de huit villages autour de la ville médiévale de Vouvray, sur les rives nord de la Loire. Vouvray est le vin phare du cépage Chenin Blanc (ou Pineau de la Loire comme on l'appelle là-bas), suivi de plus en plus près par les Savennières et les vins blancs doux d'Anjou. Peu de régions viticoles dans le monde utilisent le Chenin dans la même mesure.

Aucune ne met en valeur les arômes et les saveurs de ce cépage avec autant d'intensité et de diversité. La production annuelle de Chenin Blanc en Afrique du Sud dépasse de loin celle de la France. Cependant, seuls les meilleurs chenins blancs sud-africains présentent un équilibre de texture ou une profondeur aromatique comparables à ceux du Vouvray. (© Copyright Wine-Searcher) L'une des principales caractéristiques des vins de Vouvray de qualité est leur remarquable longévité.

De nombreuses bouteilles de plus de 30 ans montrent souvent une fraîcheur et une vie étonnantes. Cela est dû en grande partie au niveau d'acidité naturellement élevé du Chenin Blanc, qui agit comme un conservateur et permet au vin de se développer pendant des décennies. La composition aromatique intense du Chenin est également essentielle, car elle est suffisamment robuste pour survivre à un vieillissement prolongé. Dans leur jeunesse, les Vouvray sont caractérisés par des arômes de fleur d'acacia, de coing et de pomme verte.

Les grands vins blancs du Domaine Michel Autran

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Michel Autran

Les vins blanc du Domaine Michel Autran s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'aile de raie à l'échalote, quiche au thon, poivron et tomate ou artichaut farci.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Michel Autran

Au nez le vin blanc du Domaine Michel Autran révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de toasté, pierre ou citron. En bouche le vin blanc du Domaine Michel Autran est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Michel Autran

  • 2015avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.35/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Michel Autran

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

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