Le Domaine Michel Boisse fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Michel Boisse à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Michel Boisse. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Michel Boisse avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Michel Boisse s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.
En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.
Les vins blanc du Domaine Michel Boisse s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, brandade rapide ou pommes au four.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Les vins rouge du Domaine Michel Boisse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, longe de porc du paresseux ou lapin à la moutarde en papillote.
Action consistant à débarrasser le moût des particules en suspension (bourbes).
Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Michel Boisse.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Vingt ans après avoir repris ensemble les rênes du Second Grand Cru Classé de Margaux acquis par leur grand-père Paul en 1946, Anne-Françoise et Jean-Philippe Quié s’appliquent à placer un peu plus dans la lumière ce vignoble de 28 hectares qui a toujours cultivé une certaine discrétion. La constance et la régularité des vins de la propriété est leur plus bel atout pour y parvenir. L’implantation de la famille Quié dans le Médoc trouve ses racines en 1936, lorsque Paul Quié, négocian ...
SAMEDI 27 NOVEMBRE 2021 Nelly Boissel Vigneronne depuis 25 ans, Nelly est à la tête du Domaine Vallis Pétra dans la Vallée du Rhône qu’elle a hérité de sa grand-mère Juliette en 2007. Ce vignoble avec une équipe entièrement féminine s’étend sur 10 hectares et se situe en appellation Vacqueyras. Selon Nelly, il n’y a pas de métier masculin ou féminin mais c’est la passion qui compte. Et c’est avec passion qu’elle fournit un travail rigoureux qu’elle tient de sa grand-mère. Nelly propose des cuvé ...
Quintessence de Pontac Lynch 2016, AOC Margaux Pontac-Lynch est une propriété discrète de Margaux dont la cuvée Quintessence – son haut de gamme – mérite le détour. Un assemblage des deux cabernets – sauvignon et franc- de merlot et de petit verdot. Un an d’élevage en fût. Dans le verre, de la puissance et du velouté. Notes de cassis et appréciable en bouche : une fois avalé, le vin est toujours là, ce qui est le privilège des grands. C’est d’autant plus vrai sur ce millésime 2 ...
Action consistant à débarrasser le moût des particules en suspension (bourbes).
