Le Domaine Monástico de Dão de Beiras

Domaine Monástico
Le domaine propose 3 vins différents
3.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.1
Il est classé au top 669 des domaines de Beiras
Il se situe en Dão dans la région de Beiras

Le Domaine Monástico fait parti des domaines à suivre à Dão. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Monástico

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Monástico à Dão parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Monástico. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Monástico avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Monástico

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Monástico

Les vins blanc du Domaine Monástico s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de fondue de poissons, tartine de chèvre au miel ou gratin de cabillaud façon paolita.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Monástico

En bouche le vin blanc du Domaine Monástico est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Monástico

  • 2017avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.00/5

À la découverte de la région viticole de Dão

La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.

En bouche du Dão est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 300 domaines et châteaux dans la région du Dão, produisant 1346 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dão s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.

Les grands vins rouges du Domaine Monástico

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Monástico

Les vins rouge du Domaine Monástico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, carré d'agneau à l'antiboise ou confit de canard en conserve.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Monástico

En bouche le vin rouge du Domaine Monástico est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Monástico

  • 2016avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.12/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.97/5

Découvrez le cépage: Baco blanc

Croisement interspécifique obtenu en 1898 par François Baco (1865-1947) entre la folle blanche et le noah à qui il ressemble quelque peu. Avec ce dernier le Baco blanc se différencie par un feutrage sous la feuille de couleur beige clair alors qu'il est blanc pour le noah. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Monástico

Une route des vins de prévue dans la région de Dão ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Monástico.

Découvrez le cépage: Maturana blanca

Très ancien cépage espagnol connu en particuliier dans la région du Rioja. On peut le rencontrer en Italie, au Portugal, au Mexique, ... en France, il n'est pratiquement pas connu. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il n'avait aucun lien de parenté avec la maturana tinta de Navarrete.

Actualités du Domaine Monástico et des vins de la région

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