Le Domaine Nikola & Nela de Velkopavlovicka de Jihomoravsky

Domaine Nikola & Nela
Le domaine propose 11 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Jihomoravsky
Il se situe en Velkopavlovicka dans la région de Jihomoravsky

Le Domaine Nikola & Nela fait parti des domaines à suivre à Velkopavlovicka. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Velkopavlovicka à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Nikola & Nela

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Nikola & Nela à Velkopavlovicka parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Nikola & Nela. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Nikola & Nela avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Nikola & Nela

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Nikola & Nela

Les vins blanc du Domaine Nikola & Nela s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de soupe au chou vert, bar au four ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Nikola & Nela

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Welschriesling
  • Sauvignon Blanc
  • Grüner Veltliner

À la découverte de la région viticole de Velkopavlovicka

La région viticole du Velkopavlovicka se situe dans la région en Jihomoravsky en République tchèque. Les caves et vignobles comme le Domaine Vinařství František Mádl - Malý Vinař et le Domaine J. Stavek y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Velkopavlovicka sont les Pinot gris, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.

Au nez du Velkopavlovicka révèle souvent des types d'arômes d'orange, poivre ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, myrtille ou agrume. Nous dénombrons actuellement 59 domaines et châteaux dans la région du Velkopavlovicka, produisant 398 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Velkopavlovicka s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine Nikola & Nela

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Nikola & Nela

Les vins rouge du Domaine Nikola & Nela s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, daube de sanglier ou conserves de cassoulet.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Nikola & Nela

  • Dornfelder
  • Merlot
  • Palava
  • Zweigelt

Découvrez le cépage: Dornfelder

Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.

Les grands vins rosés du Domaine Nikola & Nela

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Nikola & Nela

Les vins rosé du Domaine Nikola & Nela s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons ou magret de canard aux pommes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Nikola & Nela

  • Merlot

Le mot du vin: Démarcage

Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Nikola & Nela

Une route des vins de prévue dans la région de Velkopavlovicka ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Nikola & Nela.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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Le mot du vin: Démarcage

Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.

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