Le Domaine Olivier Dubois fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Olivier Dubois à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Olivier Dubois. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Olivier Dubois avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Olivier Dubois s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de veau au chorizo, chinchards au vin blanc et au raisin ou parmentier de confit de canard.
Au nez le vin rouge du Domaine Olivier Dubois révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou agrumes.
La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.
En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.
Les vins blanc du Domaine Olivier Dubois s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de coulibiac de saumon, spaghetti aux crevettes et à la crème ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Au nez le vin blanc du Domaine Olivier Dubois révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pomme verte ou lime. En bouche le vin blanc du Domaine Olivier Dubois est un vin avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Olivier Dubois.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne a tenu son habituelle conférence de presse en marge des Grands Jours en Cave, événement qui se tient actuellement en version “intimiste” dans le vignoble, Covid-19 oblige. Parmi les sujets évoqués : la nomination de Benoît de Charette à la présidence de la Cité des vins et des Climats, qui verra le jour à Beaune, Mâcon et Chablis en 2022. Tout comme les Grands Jours de Bourgogne (annulés en 2020) ont dû se transformer en “Grand ...
Martin Hofstatter est un vigneron de la petite ville de Termeno, dans la province de Bolzano, dans le nord de l’Italie, célèbre pour son vin blanc. Depuis plus de dix ans, il s’appuie sur une équipe de robustes ouvrières roumaines pour le travail dans la vigne et les vendanges. Généralement, elles arrivent par la route, traversant l’Europe centrale à bord d’un mini-bus, et restent quelques mois sur place. Mais cette ann&eac ...
Qui n’a jamais renoncé à ouvrir une bouteille de vin de peur de ne pas la finir ou, au contraire, de se sentir obligé de le faire ? Coravin détient LA solution. Avec Coravin, vous avez la liberté de déguster un verre de vin sans vous soucier de finir la bouteille. Le système de préservation du vin Coravin permet de verser le vin sans retirer le bouchon, vous pouvez donc profiter de votre vin dans la quantité de votre choix ...
Souvent suivi d'un nom qui en permet la reconnaissance et l'identification, le mot cuvée désigne un vin précis parmi la production d'un vigneron. Ce vin se caractérise par un encépagement, un type d'élevage et un profil organoleptique propres. L'ensemble des cuvées d'un domaine constitue une gamme.
