Domaine Pájaro de Buen AgüeroOld Vines Vendimia Seleccionada Garnacha
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Old Vines Vendimia Seleccionada Garnacha du Domaine Pájaro de Buen Agüero est dans le top 80 des vins de Cariñena.
Structure gustative du Old Vines Vendimia Seleccionada Garnacha du Domaine Pájaro de Buen Agüero
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Old Vines Vendimia Seleccionada Garnacha de Domaine Pájaro de Buen Agüero de la région d'Aragón est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Old Vines Vendimia Seleccionada Garnacha du Domaine Pájaro de Buen Agüero de la région d'Aragón révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Old Vines Vendimia Seleccionada Garnacha
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old Vines Vendimia Seleccionada Garnacha
Les accords mets et vins originaux avec le Old Vines Vendimia Seleccionada Garnacha
Le Old Vines Vendimia Seleccionada Garnacha du Domaine Pájaro de Buen Agüero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), nouilles chinoises aux légumes ou gigot à la marocaine façon méchoui.
Détails et informations techniques sur le Old Vines Vendimia Seleccionada Garnacha du Domaine Pájaro de Buen Agüero
Découvrez le cépage: Verdicchio blanc
Cépage très anciennement connu dans la région centrale de l'Italie, aujourd'hui cultivé dans pratiquement toutes les régions viticoles de ce pays. Sous le nom de peverella on peut encore le rencontrer au Brésil où il a en effet très longtemps occupé de grandes superficies, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il semblerait qu'il ait de nombreux parents en particulier avec des cépages d'origine italienne, connus ou peu connus, sans que nous puissions les citer avec certitude car le doute demeure encore, à suivre ! Le verdicchio rose existe mais n'a aucun lien de parenté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Old Vines Vendimia Seleccionada Garnacha du Domaine Pájaro de Buen Agüero sont 2019, 2018, 2016
Informations sur le Domaine Pájaro de Buen Agüero
Le Domaine Pájaro de Buen Agüero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Cariñena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cariñena
La région viticole du Cariñena se situe dans la région en Aragon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Pago Aylés et le Domaine Viñedos y Bodegas Pablo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cariñena sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cariñena révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de fromage, tabac ou bette.
La région viticole d'Aragón
L'Aragon est l'une des 17 communautés autonomes d'Espagne. Située au nord du pays, elle s'étend des imposantes montagnes des Pyrénées au sud jusqu'au vaste plateau Central ibérique. À l'est de l'Aragon se trouve la Catalogne, tandis que La Rioja, Castilla y Leon et Navarra sont ses voisins à l'ouest. L'Aragon englobe le fleuve Ebro qui coule vers l'est et sa vaste vallée, le fleuve étant l'un des plus grands et des plus importants d'Espagne.
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