Domaine Pascal BellierSélection Cheverny
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Gamay noir.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Sélection Cheverny du Domaine Pascal Bellier est dans le top 90 des vins de Cheverny.
Structure gustative du Sélection Cheverny du Domaine Pascal Bellier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sélection Cheverny de Domaine Pascal Bellier de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sélection Cheverny
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sélection Cheverny
Les accords mets et vins originaux avec le Sélection Cheverny
Le Sélection Cheverny du Domaine Pascal Bellier s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de cordon bleu, omelette aux violets ou dal lentilles au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Sélection Cheverny du Domaine Pascal Bellier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sélection Cheverny du Domaine Pascal Bellier sont 2013, 2014
Informations sur le Domaine Pascal Bellier
Le Domaine Pascal Bellier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Cheverny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cheverny
La région viticole du Cheverny se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Christian Venier et le Domaine du Salvard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cheverny sont les Pinot noir, Gamay noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cheverny révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, confiture ou tangerine et parfois aussi des arômes de pêche blanche, abricot ou fromage.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Ce prototype a sauvé les vignes du gel
En Côte-d'Or, des vignerons ont sauvé 10 ares en posant un voile d'hivernage sur le palissage de vignes protégées par un câble chauffant. Ils espèrent que l'INAO homologuera leur invention. En Bourgogne, les moyens de lutte contre le gel ont été actionnés à partir du 6 Avril, pour faire face à trois nuits de froid intense, où le thermomètre est descendu jusqu’à -8°C. A LIRE AUSSI Taille tardive, nébulisation… La Bourgogne multiplie les essais contre le gel Importants dégâts En Bourgogn ...
La baisse de l’utilisation du cuivre dans la viticulture bio inquiète les professionnels
Lors d’une dégustation au salon « Millésime Bio » du 29 janvier 2018, à Montpellier. PASCAL GUYOT / AFP L’année 2018 fut redoutable pour les vignes à cause des attaques de mildiou et d’oïdium, deux maladies cryptogamiques qui détruisent les raisins et sont particulièrement difficiles à combattre avec les moyens de l’agriculture biologique. En plus, c’était déjà rude en 2017. Combien de vignerons ont abandonné le bio pour s’aider de produits de synthèse ? Nous ne le saurons pas avant le ...
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Bourgogne : quel premier bilan pour la Cité de la Gastronomie et du vin de Dijon ? Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez-vous gratuitement à notre newsletter : https://www.larvf.com/newsletter Bourgogne : quel premier bilan pour la Cité de la Gastronomie et du vin de Dijon ? Préfecture de la Côte-d’Or Ouverte il y a un an, la Cité de la gas ...
Le mot du vin: Oxydation
Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.
