Le Domaine Pascal Bellier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Cheverny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pascal Bellier à Cheverny parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pascal Bellier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pascal Bellier avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Pascal Bellier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'endives au jambon (améliorées), matoutou de crabe ou marinade pour brochettes de poulet.
Au nez le vin blanc du Domaine Pascal Bellier révèle souvent des types d'arômes de crème, végétal ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de groseille, fruits tropicaux ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Pascal Bellier est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Cheverny se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Christian Venier et le Domaine du Salvard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cheverny sont les Pinot noir, Gamay noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cheverny révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, confiture ou tangerine et parfois aussi des arômes de pêche blanche, abricot ou fromage.
En bouche du Cheverny est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 54 domaines et châteaux dans la région du Cheverny, produisant 222 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cheverny s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille.
Les vins rosé du Domaine Pascal Bellier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), aiguillette de canard au miel ou lentilles et saucisses de morteau.
Le romorantin est un cépage blanc qui porte le nom de la ville du Loir-et-Cher dont il est originaire. C’est François 1er qui, en 1519, planta ici les premières vignes de romorantin.Petit à petit remplacé par le sauvignon, considéré comme plus aromatique, le romorantin est uniquement planté dans le Loir-et-Cher, ou il est à l’origine de l’AOC Cour-Cheverny. Ses grappes plus ou moins grandes sont composées de petites baies blanches qui deviennent roses une fois mûres et qui redoutent la pourriture grise.Les vins de Cour-Cheverny sont des vins blancs fruités aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de miels… vifs, leurs rondeurs prononcées leurs permettent d’être appréciés après quelques années de conservation.
Les vins rouge du Domaine Pascal Bellier s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées, gloubi-boulga ou boulettes de kefta à la marocaine.
Au nez le vin rouge du Domaine Pascal Bellier révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, canneberge ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Pascal Bellier est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Synonyme ancien de bouquet.
Les vins effervescent du Domaine Pascal Bellier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, coulibiac de saumon ou choucroute de la mer au vin blanc.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Une route des vins de prévue dans la région de Cheverny ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pascal Bellier.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
En Côte-d'Or, des vignerons ont sauvé 10 ares en posant un voile d'hivernage sur le palissage de vignes protégées par un câble chauffant. Ils espèrent que l'INAO homologuera leur invention. En Bourgogne, les moyens de lutte contre le gel ont été actionnés à partir du 6 Avril, pour faire face à trois nuits de froid intense, où le thermomètre est descendu jusqu’à -8°C. A LIRE AUSSI Taille tardive, nébulisation… La Bourgogne multiplie les essais contre le gel Importants dégâts En Bourgogn ...
Lors d’une dégustation au salon « Millésime Bio » du 29 janvier 2018, à Montpellier. PASCAL GUYOT / AFP L’année 2018 fut redoutable pour les vignes à cause des attaques de mildiou et d’oïdium, deux maladies cryptogamiques qui détruisent les raisins et sont particulièrement difficiles à combattre avec les moyens de l’agriculture biologique. En plus, c’était déjà rude en 2017. Combien de vignerons ont abandonné le bio pour s’aider de produits de synthèse ? Nous ne le saurons pas avant le ...
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Synonyme ancien de bouquet.
