Le Domaine Pátzay de Badacsony de Balaton

Domaine Pátzay
Le domaine propose 15 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Balaton
Il se situe en Badacsony dans la région de Balaton
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Le Domaine Pátzay fait parti des domaines à suivre à Badacsony. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Badacsony à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pátzay

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pátzay à Badacsony parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pátzay. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pátzay avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Pátzay

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pátzay

Les vins blanc du Domaine Pátzay s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'endives au jambon, croque-monsieur au thon ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pátzay

Au nez le vin blanc du Domaine Pátzay révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pátzay

  • 2017avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pátzay

  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Gris
  • Chardonnay
  • Cserszegi Füszeres
  • Irsai Oliver

À la découverte de la région viticole de Badacsony

La région viticole du Badacsony se situe dans la région en Balaton en Hongrie. Les caves et vignobles comme le Domaine Szászi Birtok et le Domaine Csendes Dűlő y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Badacsony sont les Riesling, Pinot noir et Muscat Ottonel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Badacsony révèle souvent des types d'arômes de crème, pêche ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'amandes, ananas ou fruits noirs.

En bouche du Badacsony est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 47 domaines et châteaux dans la région du Badacsony, produisant 280 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Badacsony s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine Pátzay

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pátzay

Les vins rouge du Domaine Pátzay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou daube de boeuf.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pátzay

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Pátzay

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Pátzay

Les vins rosé du Domaine Pátzay s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de veau délicieux, côtes de porc au four ou tarte d’automne au potimarron.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Pátzay

Au nez le vin rosé du Domaine Pátzay révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Pátzay

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Pátzay

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Méthode ancestrale

Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pátzay

Une route des vins de prévue dans la région de Badacsony ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pátzay.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Pátzay et des vins de la région

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Le Tokay de Hongrie menacé de disparition à cause du réchauffement climatique

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Le mot du vin: Méthode ancestrale

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