Le Domaine Pierre Morvan de Touraine dans la Vallée de la Loire

2021 restera une année pétillante pour les producteurs de crémant de Bourgogne. On a pas encore les chiffres précis, mais le directeur de  l’Appellation d’Origine Contrôlée de cette production affiche un large sourire. « Selon notre premier bilan, on a vendu 21 millions 300 mille bouteilles l’an dernier » précise Pierre du Couëdic. « On a donc battu notre précèdent record établi en 2019 à 21 millions de bouteilles. On a connu une année difficile en 2020 avec les confinements, l ...

Après un an de pause en raison de la pandémie, les Trophées de la gastronomie et des vins, organisés par Le Progrès et les Toques blanches lyonnaises, ont remis le couvert pour une soirée d’exception et récompensé les talents de la gastronomie et du vin à l’échelle nationale, dans le superbe cadre du Palais de la Bourse, qui a accueilli Lyon Tasting deux semaines plus tôt. Les grands noms de la gastronomie française Après Yannick Alléno, René Meilleur, Pierre Gagnaire, Marc Veyrat, Thierry Marx, ...

Officiellement lancés ce jeudi 9 septembre, les travaux vont restructurer un édifice patrimonial du XIIe siècle, pour en faire la vitrine œnotouristique de la Bourgogne du Nord. Les choses sérieuses ont commencé pour les futures cités des vins et des climats de Bourgogne. Après Beaune et Mâcon, Chablis s’est dotée, jeudi 9 septembre, d’une première pierre symbolique annonçant le début des travaux. “Avec ce troisième et dernier site désormais en travaux, on y voit plus clair. On commence à ...