Château du PinAnjou Sec
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Cabernet-Sauvignon.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Anjou Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Anjou Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Anjou Sec
Le Anjou Sec du Château du Pin s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de méchoui d'agneau rôti au thym, flamenkuche express ou artichaut farci.
Détails et informations techniques sur le Anjou Sec du Château du Pin
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Château du Pin
Le Château du Pin fait parti des domaines à suivre à Anjou. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Anjou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Anjou
La région viticole d'Anjou se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Lacheteau et le Domaine Moncourt y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Anjou sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Anjou révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, caramel ou poivron et parfois aussi des arômes de tomate, cassis ou champignon.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Moulis 2020 du Château Biston-Brillette
Château Biston-Brillette2020AOC MoulisVin rougeVin de Bordeaux Note : 92/100Prix : 19,50 € Commentaire de dégustation : Un vin qui ne manque pas de race ni d’élégance. Bel équilibre et matière suave signent sa bouche qui finit sur une structure tannique fondue. Le mot du domaine : « Contrastes météorologiques très marqués tout au long de cette année si particulière … Millésime préco ...
Championnat du monde de dégustation 2023 : 33 nations s’affrontent le 14 octobre dans le Var
Des équipes toujours plus performantes Créé voilà dix ans, le Championnat du monde de dégustation à l’aveugle de La RVF connaît un engouement croissant. Le dimanche 14 octobre au château Sainte Roseline (Var), pas moins de 33 nations vont participer, issues des cinq continents, du jamais vu encore ! Parmi les nouveaux pays en lice en 2023 : la Malaisie, le Kazakhstan, l’Allemagne, Chypre, l’Australie rejoignent l&r ...
Vignoble charentais : la distillation du cognac méritait bien une fête
Déjà douze ans que les viticulteurs, négociants et élus locaux charentais rêvent d’inscrire les savoir-faire du cognac au patrimoine immatériel de l’humanité. La candidature est longue et complexe. On la pensait en bonne voie, bien placée pour représenter la France devant le comité intergouvernemental de l’Unesco en 2024. Las ! Au printemps dernier, nous apprenions que le dossier de 50 pages (dix fois plus avec les annexes) était sans doute un peu léger. Les Charentais ont été priés de retoucher ...
Le mot du vin: Épais
Se dit d'un vin lourd et pâteux manquant de finesse.
