Le Domaine Plaisir de Merle de Paarl de Western Cape

Domaine Plaisir de Merle
Le domaine propose 23 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Distell
Il est classé au top 9 des domaines de Western Cape
Il se situe en Paarl dans la région de Western Cape

Le Domaine Plaisir de Merle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Paarl à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Plaisir de Merle

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Plaisir de Merle à Paarl parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Plaisir de Merle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Plaisir de Merle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Plaisir de Merle

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Plaisir de Merle

Les vins rouge du Domaine Plaisir de Merle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou la poule au riz de la mère michèle.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Plaisir de Merle

Au nez le vin rouge du Domaine Plaisir de Merle révèle souvent des types d'arômes de cerise, menthe ou sol des forêts et parfois aussi des arômes de fraises, café ou cerise noire. En bouche le vin rouge du Domaine Plaisir de Merle est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Plaisir de Merle

  • 1995avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Plaisir de Merle

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot
  • Merlot
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Paarl

La région viticole du Paarl se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Vilafonté et le Domaine La Motte Wine Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Paarl sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paarl révèle souvent des types d'arômes de chêne, jeu ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de cassis, cerise acide ou eucalyptus.

En bouche du Paarl est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 180 domaines et châteaux dans la région du Paarl, produisant 963 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paarl s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, nourriture épicée ou poisson maigre.

Les grands vins blancs du Domaine Plaisir de Merle

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Plaisir de Merle

Les vins blanc du Domaine Plaisir de Merle s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, morue au four à la portugaise ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Plaisir de Merle

Au nez le vin blanc du Domaine Plaisir de Merle révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Plaisir de Merle est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Plaisir de Merle

  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Plaisir de Merle

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Plaisir de Merle

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Plaisir de Merle

Les vins effervescent du Domaine Plaisir de Merle s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'axoa d’espelette ( 22ème rencontre ), tagliatelles carbonara 'spéciales' ou paëlla géante cuite au feu de bois.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Plaisir de Merle

Au nez le vin effervescent du Domaine Plaisir de Merle révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Plaisir de Merle

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Plaisir de Merle

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Arômes (familles d')

Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Plaisir de Merle

Une route des vins de prévue dans la région de Paarl ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Plaisir de Merle.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Plaisir de Merle et des vins de la région

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Le mot du vin: Arômes (familles d')

Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.