Le Domaine Wine & Soul de Douro de Duriense

Domaine Wine & Soul
Le domaine propose 11 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 43 des domaines de Duriense
Il se situe en Douro dans la région de Duriense

Le Domaine Wine & Soul fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Wine & Soul

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Wine & Soul à Douro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Wine & Soul. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Wine & Soul avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Wine & Soul

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Wine & Soul

Les vins rouge du Domaine Wine & Soul s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), cannellonis poulet, poivron et mozzarella ou tajine d'agneau aux légumes et citrons confits.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Wine & Soul

Au nez le vin rouge du Domaine Wine & Soul révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de raisin, menthe ou pruneaux. En bouche le vin rouge du Domaine Wine & Soul est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Wine & Soul

  • 2004avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.38/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.24/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Wine & Soul

  • Touriga Nacional
  • Touriga Franca
  • Tinta Roriz
  • Tinta Barroca
  • Tinta Amarela
  • Tinta Francisca

À la découverte de la région viticole de Douro

La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.

Les grands vins blancs du Domaine Wine & Soul

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Wine & Soul

Les vins blanc du Domaine Wine & Soul s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules marinières persillées, toasts à l'avocat ou cabillaud à l'oignon vert.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Wine & Soul

Au nez le vin blanc du Domaine Wine & Soul révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Wine & Soul est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Wine & Soul

  • 2013avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Wine & Soul

  • Alvarinho
  • Gouveio
  • Loureiro
  • Rabigato
  • Viosinho
  • Codega de Larinho

Découvrez le cépage: Alvarinho

L'Alvarinho blanc est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Alvarinho blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .

Les grands vins rosés du Domaine Wine & Soul

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Wine & Soul

Les vins rosé du Domaine Wine & Soul s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel ou poulet farci à l'italienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Wine & Soul

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Wine & Soul

  • Touriga Nacional

Le mot du vin: Mildiou

Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.

Les grands vins doux naturels du Domaine Wine & Soul

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Wine & Soul

Les vins doux naturel du Domaine Wine & Soul s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de daube provençale ou tarte au beaufort.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Wine & Soul

Au nez le vin doux naturel du Domaine Wine & Soul révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Wine & Soul

  • 2007avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Wine & Soul

  • Touriga Franca
  • Tinta Roriz
  • Tinto Cao
  • Tinta Barroca
  • Touriga Nacional

Découvrez le cépage: Loureiro

Très certainement portugaise. Le Loureiro fait partie de l'encépagement de nombreuses appellations espagnoles et portugaises dont le fameux Vinho Verde. Il serait un parent proche de l' albarino et du sousão.

Découvrez le cépage: Gouveio

Le cépage « Gouveio » est cultivé dans la région du « Douro », où il est également connu sous le nom de « Verdelho ». Il est très productif et atteint régulièrement une bonne maturité. Il produit des vins présentant un excellent équilibre « acidité-sucre », un fort degré d’alcool, une bonne structure et des arômes intenses. Ces vins sont alors dotés d’une belle longévité.

Actualités du Domaine Wine & Soul et des vins de la région

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Le mot du vin: Mildiou

Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.

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