Domaine Quinta do Olival da MurtaSerra Oca Castelão
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Serra Oca Castelão du Domaine Quinta do Olival da Murta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Serra Oca Castelão de Domaine Quinta do Olival da Murta de la région de Lisboa est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Serra Oca Castelão du Domaine Quinta do Olival da Murta de la région de Lisboa révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Serra Oca Castelão
Les accords qui marchent parfaitement avec le Serra Oca Castelão
Les accords mets et vins originaux avec le Serra Oca Castelão
Le Serra Oca Castelão du Domaine Quinta do Olival da Murta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), capellini aux légumes ou boulettes de veau au curry.
Détails et informations techniques sur le Serra Oca Castelão du Domaine Quinta do Olival da Murta
Découvrez le cépage: Blanc Auba
On rencontrait autrefois ce cépage en Gironde et en Lot et Garonne. Sa ressemblance avec l' ugni blanc lui a causé sa disparition, ce dernier étant plus productif. Dans le vignoble de l'Entre deux Mers, il était courant de rencontrer l' ugni blanc sous le nom de Blanc Auba.
Informations sur le Domaine Quinta do Olival da Murta
Le Domaine Quinta do Olival da Murta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Lisboa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lisboa
Lisboa (anciennement Estremadura) est une région viticole prolifique située au centre de la côte Atlantique du Portugal. Bien qu'elle soit l'une des régions viticoles les plus productives du pays, son nom reste relativement obscur en termes de vin, car ses vins sont traditionnellement étiquetés avec les noms des sous-régions locales, notamment Alenquer, Bucelas et Colares. La région abrite également la capitale du Portugal, Lisbonne. La région a fait partie de la classification VR (Vinho Regional) jusqu'en 2008, date à laquelle la catégorie a été rebaptisée IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) pour l'aligner sur le reste de l'Europe.
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Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
